♯︎11 【お惣菜屋のつぶやき】怒涛の4月を終えて
お店も6年続けていると、売上の良い月、良くない月というのが見えてきて、今月はこのくらいかな、という予想もつくようになってきます。
が、今年の4月は、予想を大きく上回るたくさんのご注文をいただき、驚きの1ヶ月でした。ありがたいことに、大きなパーティーのお料理や、お弁当大量発注など、例年にないペースで毎週のようにご注文いただき、正直かなりドキドキ…。お店を通常どおり営業しながら時間までに仕上げることができるか、お客様の期待を裏切らない内容になっているか、また注文したいと思っていた