【精進料理】こんにゃくで鯵フライを作る方法

ㅤヘルシーで低カロリーな日本の食材といえば
「こんにゃく」ですね。
まさか鯵フライをこんにゃくで
作れたりしないよね？
ㅤ
ㅤえ、作れちゃうの？
ㅤ
ㅤ
ㅤはい、どうもこんばんは～、
だいじーでございます。
ㅤ
ㅤ今回の精進料理教室の目玉メニューは
「おからこんにゃくで鯵フライ」です。
まさかね、そんなの無理でしょう？
ㅤと思っていたら、本当にできちゃいました。
ㅤ
ㅤ今回の全メニューはこちらです。
ㅤ・野菜まん
ㅤ・ベジ餃子
ㅤ・おからこんにゃくでアジフライ
ㅤ・スープ
ㅤ・わらびのピーナツあえ
ㅤ☆サービスメニュー：オカラでふりかけ

１．こんにゃくで鯵フライ！？

ㅤ鯵フライって・・・
お魚がないと作れないよね。
ㅤ
ㅤそう思いますよね。
それをこんにゃくで作れてしまいました。
使うのは「おからこんにゃく」
ㅤ
ㅤ見た目も凝っています。
アジの身に似せて三角に切り、
しっぽはゴボウで作ります。
ㅤ
ㅤ下味をつけて、衣をつけて、揚げると
あら不思議、とっても美味しい鯵フライに
変身します♥

まさか、なぜこんにゃくで鯵フライができちゃうのか？

２．ピーナッツの豆から調味料を作る方法

ㅤ春ということで、山菜料理も作りましたよ。
使ったのはわらびですが、調味料が凝っています。
ㅤ
ㅤピーナッツクリームをつかって和えました。
でもね、そのピーナッツクリームが、
市販のピーナッツクリームを使うのでは
ないのです。
ㅤ
ㅤ豆として売られているピーナッツをつかって、
クリームから作っちゃうんです。
ㅤ
ㅤえ？それって大変なんじゃないの？
ㅤ
ㅤそう思いますよね。
そしたら、とっても簡単。
ㅤ
ㅤなんとフードプロセッサーにピーナッツを
入れて、回し続ければ、
「あら不思議♪」
クリームになっちゃうんですね。
ㅤ
ㅤ無添加のおいしい調味料を
こんなに簡単に自作できちゃうんですね。

ピーナッツクリームから手作りしたわらびの和え物

３．肉なし餃子もできます

ㅤ餃子といえば、ひき肉。
ですが、精進料理ですから、ひき肉は
使いません。
ㅤ
ㅤそう、精進料理でも餃子を作れるんですね。
具の材料はコチラ
・おからこんにゃく
・干し椎茸
・キャベツ
・生姜
ㅤ
ㅤあっ、ホントだ。
お肉を一切使っていない！
ㅤ
ㅤにもかかわらず、食べてみたら、
お肉が入っていないなんて気づかないほどです。
ㅤ
ㅤ嘘だと思うなら、ぜひ一度味わってみてください。

お肉が入っていないなんて、全く気づかない出来栄えと味♪

美味しい精進料理を食べて大満足の笑顔♪

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＊　次の一歩　＊
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✅こんにゃくの鯵フライを食べてみたい！
✅精進料理に興味が湧いてきた
ㅤそんな事を感じた方は、一度精進料理教室に
学びに来てみませんか？
まんまる楽園では定期的に
料理教室を開催しています。
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