【ヴィーガン料理】お肉がないとやっぱ物足りないよなぁと思っている方さえも「まるで焼き鳥」と言わしめた料理とは
「お肉って美味しいよね、やっぱりお肉ないと物足りないんだよなぁ・・・」
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ㅤもしあなたがそう思っていたり、
あなたの家族や恋人がそう思っていたら、
ぜひこの言葉を聞いて下さい。
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ㅤ「え！？まるで焼き鳥じゃん」
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ㅤはい、どうもこんばんは～、
だいじーでございます。
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ㅤ5/29(日)にオリエンタルヴィーガン料理教室を
開催しました。
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ㅤオリエンタルヴィーガン？
ㅤ精進料理？
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「え、それって難しそう」
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ㅤそう思ったあなた、
何を隠そう、私もそう思っていました。
ㅤ
ㅤ特に今回作った「ごま豆腐」ですが、
想像しただけで、
💡何入れればいいの？
💡ちゃんと固まるのかな？
💡温度調節とかデリケートそうだな。
と思っていました。
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ㅤそしたらなんと・・・
超絶♪簡単でした。
ㅤ
ㅤしかも、毎朝コンビニで〇〇チキを買うのが
日課になっている方でさえ
ㅤ
「まるで焼き鳥じゃん」
ㅤ
と言わしめてしまった料理まで作りました。
１．材料３つ、超簡単、ごま豆腐
ㅤ今回のメニューはこちら
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🌟サービスメニュー
・角麩の甘酢あんがらめ
🌟メニュー
・せいろで作る山菜おこわ
・本格胡麻豆腐
・豆乳そうめん
・高野豆腐の肉詰め
・おからこんにゃくのロング串焼き
・季節のお味噌汁
ㅤその中でもだいじーが絶賛したいのは
「ごま豆腐」です。
ㅤ
ㅤだって、想像しただけで難しそうなんだもの。
それが、簡単にできて、しかも
「ちょー、美味しい」
ㅤ
ㅤ調味料を一切使っていないのに、
なにも付けなくても美味しい！！
もちろん、わさびや醤油でいただくと
更に美味しいです。
ㅤ
ㅤなんと材料は下記の３つだけ。
ㅤ
・練ごま
・くず粉
・水
ㅤ
以上。
あ、水は材料にカウントしなくてもいっかｗｗｗ
じゃあ、材料は２つだ。
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ㅤあとは、それをお鍋で加熱しながら
とろみを付けて練っていきます。
ㅤ
ㅤたったこれだけ！
衝撃です。
２．まるで焼き鳥。でも鶏じゃない
「まるで焼き鳥！」
と言わしめた料理、
食材は「おからこんにゃく」です！
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ㅤポイントはいくつかあって、
・切れ目を入れる
・下味をつける
・照り焼きのタレにりんごを使う
などですが・・・
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ㅤ決め手は適度な「焦げ目」ですねぇ。
ガスバーナーで炙って、表面に焦げ目を付けます。
これが、いい感じに焼き鳥感を演出します。
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ㅤ写真もアップしました。
ㅤあまりに感動した参加者の表情を
ぜひ見て下さい！
３．あなたの想像を超えた料理です
ㅤアキちゃん先生がつくるヴィーガン料理、
あなたが想像しているものを超えています。
ㅤ
精進料理と言えば・・・
お寺で食される上品なお料理を想像していませんか？
ㅤ
ヴィーガン料理といえば・・・
野菜ばかりなので、満足感がすくないのでは
ないかと思っていませんか？
ㅤ
ㅤいえいえ、違います！
ㅤ
ㅤアキちゃん先生の料理はもう、
似て非なるものです。
ㅤ
ㅤだから、心も身体も満足します。
もちろん満腹になるんだけど、
それだけじゃなくて、「満足」するんですね。
ㅤ
ㅤだから、一度召し上がって頂きたいです。
ㅤ
ㅤ今までの参加者さんが、
習ったレシピ通りに作って家族に提供したら、
だれもお肉なしであることに
気づかなかったんです。
ㅤ
そのくらいの「クオリティ」です。
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ㅤこれは食べてみないと分かりませんよ。
◎＊・・・・＊◎
＊ 次の一歩 ＊
◎＊・・・・＊◎
ㅤ
✅想像を超えた料理を食べてみたい
✅家族や大切な人にも食べさせたい
ㅤそんな事を感じた方は、一度
オリエンタルヴィーガン料理教室に
学びに来てみませんか？
まんまる楽園では定期的に
料理教室を開催しています。
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ㅤ◎次回のオリエンタルヴィーガン料理教室はこちらです。◎
ㅤいますぐチェック！
6/27(月)ㅤ肉無しでも大満足♪オリエンタルヴィーガン料理教室
ㅤ
◎その他のイベント・セミナーはこちら◎
いますぐチェック！
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◎超時短農入門セミナーはこちら◎
https://manmaru-rakuen.com/lp/st-agri-intro/
◎【復刻】自然農&パーマカルチャー入門セミナーはこちら◎
https://manmaru-rakuen.com/lp/nfarm-workshop/
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ㅤ
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◎＊・・＊◎
＊ お礼 ＊
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