#166 新しく見つけた沖縄県産のスペシャルティコーヒー
皆さん、こんにちは😃ツカサです。
昨日のnoteでお伝えさせていただいておりましたが、今日は最高のエクレアのお供にフラップコーヒーへ寄りました。(お互いのお店が隣同士)
そしたら、見たことがない沖縄農家さんのコーヒー豆を見つけたので、光の速さで注文。
振慶名(ブリケナ)コーヒー農園
エリア 沖縄県 国頭村奥間
品種 イエローカツアイ
標高 170m (低すぎw)
精製 嫌気性ハニー
焙煎 ミディアムロースト
このブリケナコーヒー農園は
始めて聞きましたが
なんと2022年にスペシャルティコーヒーの認定を受けている凄い農園でした。調べてみても、一般向けにはあまり情報を公開していないようです。
これから注目していきたいコーヒー農園ですね。
味わいは、熟した果実感と甘さがあり、ほんのり発酵感が漂います。発酵感はあまり強くなくて飲みやすいです。
冷めてきたら、コンソメのような出汁っぽい味もしました。(あくまでも個人の感想です。)
期間限定だと思うので気になる方は、お早めにお試しください。
私は毎日、コーヒーや沖縄、仕事についてのコラム、日常の写真などを投稿しています。興味のある方はフォローして、他の記事も読んでいただけたら嬉しいです。
最後まで読んでいただきありがとうございました。皆さん素敵な一日をお過ごしください。2月からホテルの運営もなんとかSTARTすることができました。ぜひ、私が運営している沖縄のホテルも覗いてみてください。
よろしければサポートお願いします！ いただいたサポートはクリエイターとしての活動費に使わせていただきます！