韓国料理#26.昔ながらの居酒屋で食べるユクジョンと卵焼き
ソウルで外国人が集まる場所といえば、ドラマ『梨泰院クラス（이태원 클라쓰）』でお馴染みの梨泰院（이태원）ですが、こと日本人が多く滞在する地域となると、龍山区（용산구）の二村洞（이촌동）になります。
先日久しぶりに国立中央博物館（국립중앙박물관）で観たい展示があり、二村までやって来ました。このエリアには他にも、国立ハングル博物館（국립한글박물관）や二村漢江公園（이촌한강공원）、二村総合市場（이촌종합시장）などがあります。
博物館を楽しんだ後、お昼をいただくのにちょうど良いお店を探していたのですが、ランチ時間が過ぎていたこと、また連休中だったこともあって、ほとんどのお店は休み中でした。
そんななか出会ったのが、韓国版昭和の居酒屋とでも言うべき佇まいをしたコルモッチブ（골목집）です。
コルモッチブ（골목집）
地下鉄二村駅（이촌역）の３番出口を出ると、昔ながらの雰囲気を醸し出す二村総合市場が現れます。
その中の小さな路地にある居酒屋（술집）が今回お邪魔したコルモッチブで、駅からは徒歩６分程度で到着します。
この、ある意味とても古臭い佇まいは魅力です。
明るい時間帯の静けさは、主戦場は陽が沈んだ後であると主張しているかのようです。
入り口の横には、本来の役目を終えて、新たに客寄せの役割を担ったマッコリ（막걸리）のボトルたちが並んでいました。
よく見ると、どれも違う種類のマッコリのようです。ソウルにある一般的なお店では、専門店でもない限り１，２種類しか置いていないことが多く、こちらのお店で取り扱うマッコリの多さを物語っています。
◆店内
お邪魔したのは15時近くでしたが、すでにお客さんが数組いて、お料理とお酒を楽しんでいました。
どうです、この店内！
どう見ても、ダサさしかない（注：褒め言葉です）。
壁に貼られたポスターは居酒屋らしくお酒の広告で、巨大メニューは負けじとばかりに写真付きで存在感を放っています。天井の角を走るライトなんて、見た瞬間に「ザ・昭和！」と叫びたくなるほど（韓国なので昭和はありませんが）。
何とも言えない懐かしさと温かみを演出しています。
どこかから切り取って作られたマッコリのメニューには、値段とアルコール度数が書かれています。全国から取り寄せているようで、一つひとつ見るだけでも興味深いです。
ちなみに個人的には、栗やとうもろこし、またはピーナッツで作ったマッコリが甘くて好きです。
マッコリだけでなく、もちろんビール（맥주）とソジュ（소주）も置いています。
ビールもソジュも、ここ数年で一気に種類が増えました。最近のおすすめは、ビールだと俳優のコン・ユさんが宣伝するTERRA（左から３番目の緑色のビール）、ソジュだと眞露（一番左）です。
眞露の度数は16.5％ですが、ほぼ水です。それくらい澄んだ焼酎で、CMでも謳われている「超さっぱりとした味（초깔끔한 맛）」を、そのまま楽しむことができます。ただ、本当にスッスッと飲めてしまうので、言わずもがな飲み過ぎには注意が必要です。
◆ユクジョン（육전）
おつまみには、ユクジョン（육전）を注文しました。
ユクジョンとは、薄切りにした牛肉に卵を付けて、たっぷりの油で焼いたチヂミのことです。庶民の味という印象のチヂミですが、ユクジョンは牛肉を使っていることもあり、高級感があります。
このお店では、付け合わせとして、玉ねぎの薄切りが盛られていました。玉ねぎには、カラシを使った甘辛くて香ばしいタレが掛かっていました。
これが、素晴らしい役を果たします。
肉汁たっぷりの香ばしいユクジョンに、甘い香りと爽やかさが追加され、とにかく美味しかったです。
無論、ソジュとの相性も抜群です。ソジュはチャミスル（참이슬）のフレッシュを頼みました。
◆名物の卵焼き（계란말이）
こちらのお店の名物（시그니처 메뉴／シグネチャーメニュー）とも言われる卵焼きも注文しました。
卵焼きと言うには非常に手の込んだ、見た目も華やかな一品です。
おそらくですが、まず卵の黄身と白身を分け、白身には細かく刻んだニンジンやニラなどを混ぜて焼き、その外側を黄身で巻いているようでした。
ソースにはケチャップとマヨネーズ・・・のように見えますが、この白いソースはマヨネーズではなく、果物（イチゴだったかな）の香りがほのかにする甘いソースでした。例えるならば、練乳に近い甘さです。
卵焼きに合うかと言えば、正直合わないかなと思いました。これならケチャップだけの方が、とも思いましたが、このあたりは好みなんですかねぇ。
◆◆◆
コルモッチブはお酒の品揃いが豊富で、料理もたいへん美味しい居酒屋でした。特にユクジョンはまた食べたいと思わせる味で、今回食べられなかったメニューも気になるところです。
たまにはこういうお店に来るのも、いいものですね。
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