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おうちごはんの記録♡

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おうち時間をこよなく愛する主婦のお料理記録♡
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2024年5月の記事一覧

クッキングはパズルのように

クッキングはパズルのように

66日ライラン(66日連続投稿するライティングのランニング)を昨日完走して、私の手元に残ったのは

①朝、その日の投稿をする習慣
②66日ライラン中に出逢ったnoterさんとの交流
③15本の下書き

昨日ふと、燃え尽きた〜〜〜という感情がチラリと脳を横切りましたが、私の手元に残ったこの3つを大切にしてみようと思いました♡

空き時間にnoteを開く習慣は更に安定したものになりましたので、今日から

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簡単サラダde毎日腸活

簡単サラダde毎日腸活

ミッキーちゃんが珍しく風邪を引いて、病院に行きました。
私は連れても行けないし、家で待ってるだけですが、落ち着きませんね😅

海外から帰って来ての、風邪、気になるな〜。
ただの風邪でありますように。

日頃の健康を見直すきっかけになる体調不良。
やはり腸活をこれからも意識していこう。と思いましたところで、簡単な腸活レシピをご紹介します。

たくさん食べないと食物繊維が多くは摂れないレタスは、たく

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脱サラ料理家ふらおさんレシピのリピートメニューでお土産スウィーツ作ってます

脱サラ料理家ふらおさんレシピのリピートメニューでお土産スウィーツ作ってます

時々、お友達が遊びに来てくれる時に、お土産で渡すと喜んでもらえるスウィーツがあります♡

脱サラ料理家ふらおさんのレシピです。

もう何回作ってるか解らないくらいなのに、未だにこうやってページを開いて作ってます。

画像通りに出来上がるのが楽しくて、繰り返し見て作ってる私です。

電子レンジだけでこんなにフワッと出来る事に感動♡

端っこを切り落として、6等分に。

一切れは手のひら半分くらいの大

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同時進行でスッキリ

同時進行でスッキリ

おかず4品+ご飯とお味噌汁
おかずとお味噌汁で5品として、このうち4品は同時進行した時のキッチンを記録してみました。

真鯛の塩焼き
筑前煮
きのこソテー
具だくさんお味噌汁

作ったのはこの4品です。

蛍烏賊と若芽の酢みそ和え

は、お昼に作った物を夜も食べたものです。

同時進行で作ると、なんだか頭がスッキリします。
これは今のように専業主婦でいる時よりも、お仕事していた頃に感じていた事なの

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お魚ハンバーグ

お魚ハンバーグ

お魚の食べ方は

刺し身
たたき
焼く
煮る
蒸す

が多い所ですが、時々、フードチョッパーでミンチ状にしてハンバーグにします。

材料
いわし3〜4匹
玉ねぎみじん切り1/2個分
卵1個(全卵)
片栗粉大さじ1
コショウ少々

作り方
いわしをフードチョッパーでミンチ状にして、その他の材料を混ぜて、焼くだけです。

お魚でハンバーグを作るって、なんだか面倒そうだし難しそう、と思っていたのですが、

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秘密兵器をご紹介します

秘密兵器をご紹介します

昨日の記事は手抜きごはんをご紹介したつもりだったのですが、コメントくださった皆さまに手抜きじゃないよ~と教えて戴きました😆

もっと手を抜けるなら、そのチャレンジをしてみるのも良いかな〜と思いました!

では、本日の記事です。

段取り良く何品も作りたい時もあれば、ちょっと楽したい日や、出かけて帰ってきて疲れているときなどの救世主、秘密兵器のご紹介をさせていただきます♡

ヘッダー画像のプレート

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お一人様の手抜きごはん

お一人様の手抜きごはん

一人で居る時のお家ごはん

寂しいな〜と思いながらも
いつもなら見ないテレビをつけて
見ながら食べてみたりして。

ワンプレートにしようと思ったのに、つい小皿使っちゃうとか。

作り置きがないな〜って時には、お野菜挟んだだけのサンドイッチ。

お料理はとても好きだけど、手抜きする日もあります。

例えば・・・

切っただけのお刺身とインスタントのお味噌汁
炊き込みご飯は炊飯器に入れて炊くだけのもの

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旅行の準備

旅行の準備

いわのりさんのイラストを使わせていただきました。
この並んでるおむすび🍙可愛いいですよね〜🍙

明日から2泊3日、娘とディズニー旅です。
娘は我が家に前泊してくれるとのことで
今日も、とてもとても楽しみな私です♡

旅行の準備
冷蔵庫のストックを昨日全部出して、昼と夜のゴハンを作りました。

今日はお昼は娘とミッキーちゃんとでバースデーランチに行きます。夜は、昨日作ったカレーを食べる予定です。

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納豆しらすパスタ

納豆しらすパスタ

シンプルレシピのご紹介♡

連休中でもキッチンに立つ主婦にとって
作り方がシンプルでササッと出来るものって嬉しいですね。クックパッドから選んで作ったものをちょっとアレンジした納豆しらすパスタです。

サラダとスープをつけましたが、なくても満足出来そうなボリュームでした。

では、作り方です。

納豆しらすパスタ材料(2人前)

パスタ 180グラム
納豆 2パック
しらす 80グラム

オリ

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