#飲み物
Louis式☆ベストファイブ2024年3月号
本記事に目を止めていただき、ありがとうございます。
本企画は、批評家さやわか氏による「さやわか式☆ベストハンドレッド」をリスペクトするものです。氏の分析眼の確かさに感銘を受け、不肖私もランキングをつけてみようと思いました。
「さやわか式☆ベストハンドレッド」は五反田のイベントスペースであるゲンロンカフェの年末恒例企画です。このイベントで氏は、その年のコンテンツについて、分野横断的にコメントをつ
「日本のSAKE 和泉清」さんの『日本酒 久保田 純米大吟醸 300ml』について
今日は日本酒を紹介したい。これである。
ドゥルーズ『フーコー』とXとYouTube を肴にしていただく。
ビンのフタを開けて嗅ぐと、鼻のなかに甘い香りが広がる。
メインの味は甘酒のような甘さだ。しかし、コクとクセが混ざり合ったような奇妙な味わいもある。
甘い外見に気をとられると、強烈なクセに驚くことになる。
日本酒も今後、試していきたい。
『BAR リンクの木』さんで飲んだ『ザ・グレンリベット12年』について
今日はお酒の回である。
筆者は以前から考えていた、とあるバーを訪れた。
ウイスキーはほとんど飲んだことがないと伝えた。すると、バーテンダーさんは『ザ・グレンリベット12年』を勧めてくれた。
ハイボールでいただく。色彩から見ると、白ブドウジュースのように透き通っている。
味はどうだろうか。少し多く口に含むと、くせはほとんど存在せず、濃い甘さが舌に広がる。この甘さは白桃、あるいはカンロ飴を思わ
『そのまんま梨ジュース』について
https://k-karin.jp/news/20230901_asian-pear/
このスムージーはうまい。今からその理路を説明しよう。ある日、私はミキサーで生の梨や氷が砕かれるのを見届け、カウンター席でスムージーを口に運んだ。
まず梨がいい。味について言えば、すっきりとした甘さがある。さらに、みずみずしさも添えられている。食感について言えば、固体にぶつかる感じはしなかった。むしろ、