記事一覧
エキスパートクラス修了式アフタヌーンティーパーティー
埼玉県越谷市でエキスパートクラスを受講していただいた方々の修了式を開催しました。
埼玉県越谷市
little tea's houseでの
アフタヌーンティーパーティー
修了証書をお渡ししました。
みなさんますますのご活躍が楽しみです。
ウェルカムティーは、
先日作った、
『フレッシュドラゴンティー2024』
〜開運昇り龍紅茶〜
をアイスティーにしました。
甘くすっきりしたアイスティーです。
little tea's主催のお茶摘み、紅茶作り日帰りツアー開催しました
先日
little tea's主催の
お茶摘み、紅茶作り日帰りツアー
開催しました
茨城県牛久市 澤田茶園さんで、
今年で三年目
お茶摘み体験、紅茶作り体験をさせていただきました。
毎年作った紅茶に名前を付けています。
今年は辰年なので
『フレッシュドラゴンティー2024』
〜開運昇り龍紅茶〜
詳しくブログはブログをお読みください
https://ameblo.jp/hanapina/en
6月のティータイム「ダージリンファーストフラッシュ」
埼玉県越谷市
little tea's houseにて
6月のティータイム
「2024ダージリンファーストフラッシュ飲み比べ」
開催しました。
6月のティータイム
2024ダージリンファーストフラッシュ
埼玉県越谷 6/5、6/8
栃木県足利 6/10
ダージリンファーストフラッシュは
インドのダージリン紅茶の春摘みの新茶です。
大変希少な紅茶です。
1年に一度の楽しみ
今年のダージリンファ
寝る前に飲むならこんな紅茶
「寝る前に飲んでも大丈夫な紅茶は？」
という質問をいただきました。
温かい薄めの紅茶
水出し紅茶
がおすすめです。
紅茶は身体を温め、リラックスする飲み物なので
英国では寝る直前にも温かい紅茶を飲む習慣もあります。
紅茶の成分、カフェインで眠れなくなる方もいらっしゃいます。
その量は、アルコールに強い弱いと似ている感じかもしれません。
寝る前には薄めに淹れた温かい紅茶がいいですね。
中でも
キャンブリックティー 〜はちみつミルクティー
キャンブリックティーです。
「キャンブリックティー」は、紅茶にはちみつと牛乳を入れた紅茶
イギリスでは古くから飲まれているアレンジティーです。
紅茶に、はちみつを入れると、紅茶の渋みのタンニンにより水色が黒っぽくなりますが
牛乳をを入れると
亜麻（リネンキャンブリック）のような、きれいなベージュ色になります。
様々なはちみつがありますので
はちみつはお好みで選んでください。
手に入りやすいアカ
埼玉県越谷市にて５月のティータイム「ティーバッグ作り」開催しました。
昨日、埼玉県越谷市にて
５月のティータイム「ティーバッグ作り」開催しました。
ティーバックの歴史、
形、素材などのお話をした後に、
ティーバッグの紅茶作りを楽しみました。
紅茶と紅茶のブレンドや、ハーブを入れたりして
お好みのものを作っていただけました。
ティータイムは焼き立てのスコーンです。
皆さんがティーバッグ作りをされている時にオーブンに入れたりする時間を取れたのです。
焼き立てはおい
little tea's houseにてファーストレッスン開催しました
埼玉県越谷市
little tea's houseにて
ファーストレッスン開催しました。
ファーストレッスンは、
紅茶の基本のお話から、紅茶のおいしい淹れ方の実習です。
紅茶のことを知り
おいしい淹れ方のポイントを知り
ご自分の生活においしい紅茶を仲間入りさせてほしいです。
そして、たくさんの人においしい紅茶を淹れてほしいです。
まずは、私がレクチャー
本日は、私が淹れたり、
皆
4月のティータイム「水出し紅茶の飲み比べ」開催しました
埼玉県越谷市
little tea's houseにて
4月のティータイム
「水出し紅茶の飲み比べ」
スリランカの紅茶、産地別5種類の水出し紅茶の飲み比べをしました。
その水色(すいしょく)や味、香りの違いを楽しみ
ホットで淹れたものとも飲み比べて味わいの違いも感じました。
水出し紅茶の特徴、メリット、
淹れ方などのお話もしました。
水出しはミルクティーにはあまり向きませんが、