#レシピ
災害時にはスープジャーとおにぎりを
友人であり、国際災害レスキューナースである辻直美さんが、こんなツイートをされていました。
辻さんとは以前イベントで、防災とスープというテーマでお話をしたことがありました。
自然災害で、電気、ガス、水道などのライフラインが止まってしまったり、あるいは家から避難をしたりしなければならない状況になるということが、以前よりもずっと身近で、かつどんな地域にでも起こりえることになっています。
だからこそ
バスマティライスを買いに新大久保まで。-パラッパラ炒飯レシピ付き-
コリアンタウンだけじゃない！ 「イスラム横丁」の魅力新大久保といえばコリアンタウン。韓流好きな若者たちで賑わいを見せ、食のトレンドも次から次へと誕生。「数ヶ月前に流行ってたチーズびよ〜んってアレはもう終わったの!?」なんて驚きつつ、「いつ行っても活性してんなぁ〜」とちょっと感動します。
でもじつは、新大久保の真の魅力はほかにあります。
東南アジアやインド・パキスタン辺りの食材、調味料、米、スパ