#エッセイ部門
時代のトレンド？引き算で心もからだも軽くなる「なす味噌炒め」
｜料理も、引き算がトレンドなすを使った料理といえば、皆さんの定番はなんですか？
なすを買うと、豚バラで肉巻きにしたり、ひき肉と合わせて麻婆豆腐にしたりと、あくまで「脇役」として使うことが多いわたしです。
でも、このレシピの材料はなすだけ。「主役」なんです。
あとは家にある調味料で作れます。
最近は、引き算がすごく心地よいんですよ。
料理も、ファッションも、そして文章も。
材料盛りだくさんで
｜料理も、引き算がトレンドなすを使った料理といえば、皆さんの定番はなんですか？
なすを買うと、豚バラで肉巻きにしたり、ひき肉と合わせて麻婆豆腐にしたりと、あくまで「脇役」として使うことが多いわたしです。
でも、このレシピの材料はなすだけ。「主役」なんです。
あとは家にある調味料で作れます。
最近は、引き算がすごく心地よいんですよ。
料理も、ファッションも、そして文章も。
材料盛りだくさんで
