フィッシュorビーフ【お魚について】
今回は「お魚」についてです。
私は、これまでフィッシュorビーフと聞かれたら、なんとなくビーフって答えてしまうことが多かったです。
ただ、お魚も美味しいですし、栄養価も高いので今回記事にしてみました。
種類
〈魚介類〉
魚、貝、海藻、エビやカニ、タコ、さらには鯨まで含んだ水産生物の総称です。
魚は大きく2種類に分かれます。
〈淡水魚〉
川魚をいいます。
有名なのはアユなどですかね。
〈海水魚〉
海にいる魚をいいます。
場所や水深によって生息する魚も変わります。
成長とともに名前も変わる「出世魚」もいます。スズキやブリは有名ですね。
魚が身体に良い理由
〈オメガ3（DHA）〉
魚の脂肪に含まれるDHAは、脳の老化を防いだり、中性脂肪の低下が期待される成分です。
DHAはオメガ3に含まれている成分です。
→とくにサバ缶などおすすめです。
さらにサバ缶はオメガバランスを整えるのに有効です。
オメガ3には抗炎症作用があります。
そのオメガ3と、オメガ6の比率がオメガバランスであり理想は1：1とされます。現代人はオメガ6に偏っているため、炎症を抑え脂肪を燃やすオメガ3を意識するのは大切ですね。
【脱線】
ちなみにこれは昔、私が経験したちょっと恥ずかしい話です。
お寿司が食べたくなったので近くの（回転寿司じゃない）お寿司屋さんに行ってマグロを頼んだら、〇〇マグロ？〇〇マグロ？って聞かれて「！？」となった記憶があります。
後で調べたらクロマグロ、ミナミマグロなど種類があることを知りました。
クロマグロは王様と言われていて冬が旬、ミナミマグロは夏が旬など良い学びになりました。
最後に
魚の骨は今でも苦手なので、缶詰めは本当に助かっています（笑）
もし、よろしければサポートよろしくお願いします!!