まだまだ募集中！【JSAワイン検定ブロンズクラス】

こんにちは。 雨の日が続きますね☂ みなさまお元気に過ごされているでしょうか？ さて、JSA（日本ソムリエ協会）が主催するワイン検定ブロンズクラスの募集が開始しました。 私のクラスはまだまだ受講者募集中です！ 開催日:2024年9月4日（水）または7日（土） 時間:14:20〜16:40 ※お好きな日をどちらか選んで頂けます。 場所:愛知県名古屋市中区（詳しい住所はスクロールしてください） 受験料:11,000円（テキスト代含む） 対象:ワインに興味のある方で、20歳

WSET Lv.3合格！

4/21に受験したWSET Lv.3受かってました🙌 夕方メールで連絡があり、 ドキドキして開いたら⬇の文面が 昨年末、一度落としたセオリーを再試験に向けてゴリゴリと猛勉強。 その甲斐があり、良い成績で合格することができました。 仕事と家庭と勉強のバランスを取るのに 泣きそうになりながら取り組んだ日々を思い返すと、我ながらよく頑張ったなあ〜と思います。 いつもおつかれさま、わたし。 支えてくれた家族にも大感謝です。 WSET関連の過去記事はこちら⬇

新しいお仕事

ひょんなことから、新たなお仕事を始めました。 これまたワイン関係ですが、 スロヴェニアのナチュラルワインを広めるお仕事。 スロヴェニアワインはヨーロッパや自国消費がほとんどで、日本での扱いは稀少。 オレンジワインやロゼ、白ワインが豊富です。 エンドユーザーが購入するチャンスが少ない、大変珍しいワインなのです。 インスタグラムでワインの紹介してます。 興味持たれた方はぜひチェックしてみてください⬇ 厳しい暑い日が続きますね。 みなさまご自愛くださいますように。 #3行

ペットナットってどんなワイン？ナチュラルワインとの関係とは？

こんにちは。 梅雨に入り、雨が続きますね。 洗濯物が乾かなかったり、髪の毛がまとまらなかったり、なんだか体もだるくなったり… 雨で湿度が高いと、げんなりしてしまうことが多々ありますよね。 ですが、そんなときこそ爽やかな気分にさせてくれるワインがありますよ♪ ペットナットとは？ それは"ペット・ナット" フランス語でペティヤン・ナチュレル、 英語ではナチュラル・スパークリングです。 微発泡の口当たりの優しいスパークリングワインの総称で、ほとんどの場合は酵母を除去し

世界を魅了する黒い淑女、ピノ・ノワール【ワイン検定ブロンズ対策】

繊細で華やかな香りと味わいをもつ黒ブドウ、ピノ・ノワール ＼2024年9月4日（水）・7日（土）・8日（日）のJSAワイン検定ブロンズクラス試験に向けて役立つ情報をお届け中／ ➤ワイン初心者の方 ➤ワインに興味はあるけど勉強の仕方がわからない… ➤レストランでのワインのオーダーでいつも困ってしまう… ワイン検定の講義＆試験はそんな方にぴったりの内容が盛りだくさんです！ ⬇2024年7月8日（月）より受付開始⬇ 筆者は愛知県・名古屋市中区で講師を担当します。最寄りの方、

シンクロニシティとセレンディピティ【本当にあった話】

　 これは私がワインの仕事をしていて、 実際に体験した話です。 この仕事していて、不思議な気分とハッピーな気分を同時に感じたエピソード。 シンクロニシティ（synchronicity） -ワインショップ編- ある朝、ワインショップ店員として出勤していたときのこと。 開店と同時に、4〜50代位のサラリーマン風の男性がお店に駆け込んできました。　 「今日は大事なプレゼントを選びたくて、特別な赤ワインが欲しいんです。選んでくれませんか。」 そう仰る男性。 私はお相手の

先日書いた自己紹介記事が、たくさんの方に読んでもらえました！ とても嬉しいです〜！ スキしてくださった方もありがとうございます。

ヴィーガンワインって何？完全菜食主義とワインの意外な関係

ビリー・アイリッシュとヴィーガンワイン？ みなさま、毎日おつかれさまです。 突然ですが、みなさんは音楽を聴く習慣はありますか？ 私はサブスクで毎日音楽を聴きます。 POPS、R＆B、HIPHOPが特に好きで、 国内外問わず気の赴くままに聴いています。 さて、アメリカの人気ミュージシャン ビリー・アイリッシュが先週3rdアルバム『HIT ME HARD AND SOFT』をリリースしました。 既に聴かれた方も多いのではないでしょうか？ 一見ワインと全く関係ない話題の

ワイン界のカメレオン役者シャルドネ【ワイン検定ブロンズ対策】

気候、土地、造り手によって七変化する品種＝シャルドネ ＼2024年9月4日（水）・7日（土）・8日（日）のJSAワイン検定ブロンズクラス試験に向けて役立つ情報をお届け中／ ➤ワイン初心者の方 ➤ワインに興味はあるけど勉強の仕方がわからない… ➤レストランでのワインのオーダーでいつも困ってしまう… ワイン検定の講義＆試験はそんな方にぴったりの内容が盛りだくさんです！ ⬇2024年7月8日（月）より受付開始⬇ 筆者は愛知県・名古屋市で講師を担当します。最寄りの方、ぜひご参

甘口ワインはどのように造られるの？＃2【WSET Lv.3/JSAソムリエ・ワインエキスパート1次試験対策】

前回の続きです⬇ ブドウの糖分を濃縮する方法、 その1までまとめておりましたので、 今回はその2以降をまとめてみます。 ➤今回は『どのタイミングでブドウから水分を抜くか？』が大切なポイントです。 ブドウの糖分を濃縮させる方法−2.『樹上』でブドウを乾燥させる ブドウは糖分が上がる（完熟状態）と水分が抜けます。 ブドウの実が樹上についたまま干しブドウになると、果汁の糖度が高まります。 この現象はパスリヤージュと呼ばれます。 重要なのは、ブドウは干しブドウ状になりますが貴腐

ビオディナミとは？月の動きと関係が深いって本当？スピリチュアルとワイン

「ビオディナミ」って最近よく聞くけど・・・ ビオディナミ（仏:Biodynamie） ＝バイオダイナミック（英:biodynamic） 結論からいうと、「有機農法（オーガニック）からさらに踏み込んだ農法」のこと。 土壌のエネルギーと自然界に存在する要素の力を引き上げ、 ブドウの木の生きる力を高めることに重きを置くことです。 地球に生きとし生けるものは、月や天体の動きに支配されている。 最近、私は痛感しているのですが、 みなさんはそう感じることありますか？ 1日中やけに眠

ワインって何種類に分けられるの？【ワイン検定ブロンズ対策】

ワインとは、 ブドウを原料として醸造したお酒のこと。 ワインはおおまかに4種類にわけられます。 あなたの知っているワインが、どこに分類されるのか知りたくありませんか？ それでは一緒に見ていきましょう！ ▶ページの最後に、ワイン検定ブロンズクラスの練習問題を載せています。 ぜひ取り組んでみてくださいね。 ＼2024年9月4日（水）・7日（土）・8日（日）のJSAワイン検定ブロンズクラス試験に向けて役立つ情報をお届け中／ ➤ワイン初心者の方 ➤ワインに興味はあるけど勉強