離島留学を目指していた！

カカです。 もうすぐ７歳になる息子。 この子が生まれたころは 離島留学を目指していました。 6年間、海外を放浪していた私は、全国に友達や知り合いがいて 離島に移住した人、もともと出身が奄美や沖縄の人、津々浦々。 2009年に1か月、種子島で過ごしたことがありました。 基本はテント泊。ビーチ沿いのキャンプサイトが一張り200円だったのを覚えています。 種子島に移住した友達も気が付けば15年以上。 種子島といえばロケット 種子島の南の小学校ではロケット留学とか？ 離島留

教育移住ってなんぞや？

友達にハワイに行くって言ったら 「教育移住するんだね？」 って言われて⁉️ 教育の為にお引越しする事を教育移住と言うらしい。 自分の中で 移住＝永住 みたいなイメージが強くて 移住じゃなくてとりあえず1年だけ〜って言ったんだけど 後で気になってググったら 移住≠定住≒永住 こんなイメージなんだと。 そうか、我教育移住也（笑） ※教育移住とは、教育を目的としてほかの地域に移り住むことを指す。 とありました。 これは海外に限ったことではなく、今は円安の影響か国内の田

富士山登頂おめでとう！　6歳の思い出写真

親子留学　今後の予定

第一弾一応大雑把に立てた予定 10月最終週の月曜日に出国 理由は77歳のジジの誕生日だから。 なんなら私の45歳の誕生日はその3日前 行先はフィリピンを予定（笑） まだ、フィリピンかバリか定まらない。2か月切ったよ～自分ｗ そして、日本には2024年1月下旬に一時帰国（1週間滞在予定） 第二弾2024年1月24日 出国　ハワイへ ちなみに9月7日時点で アメリカ（ハワイ）のビザ申請完了！ まだ申請しただけでビザは下りてない～ あぁギリギリ。 そして、学校任せのフィ

７年前の妄想と決意

２０１６年の冬 息子は生まれた。もうすぐ７年が経つ。 元旦那（きんぐの父）とは今から１２年弱前に ブラジルで出会った。 （私６年間世界を放浪してました。） ブラジルを一人旅していた私ですが、 その時、初めてやったカポエラ（カポエイラ）！ ※黒人が奴隷時代に鍛えるために、ダンスに見せかけて訓練をしていたというのが起源の、スポーツのようなダンスのような、ブラジル版空手といったところだろうか。（相当嚙み砕いて書いてます。悪しからず） 普段まったく運動をしない私には、１時間ついて

２０２２年４月１日の告白

もう１年前になる、２０２２年４月１日 ９年弱勤めている会社で。。。 不満が溢れて。。。 会社では社長室でひたすら社長の資料作成、社内イベント企画運営、 外部セミナー企画・運営などなど。マルチタスクでひたすら９年間仕事する毎日。社長室と言っても一人作業だったのだ。 そんな私が会社を辞めるとなると。。。 １、２ヶ月前では許されない雰囲気が。 でも思った事は実現させる。もともとそんな性格 という事で、「来年（２０２３年４月）1年後に退職します！」 と社長に直談判。 実家の手伝

留学まで2ヶ月切りました！

なのに全然準備出来ておりません。。。

黒糖食パン朝から焼いた

世界の料理でもなんでもないけど さて？世界の料理って？ 日本も世界じゃ ってそもそも食パンは何処の国の料理なんだ？ 食パンに1番近いパンを食べているのが イギリス イギリスパンと日本で呼ばれる山型の食パン イタリアには食パンに似たパンは見られないし ドイツには似た形はあるが酸っぱく発酵したものやどっしりとして日本のふわふわ食パンのイメージには程遠い。 アフリカを縦断していた2009年 スーパーマーケットでは20枚くらい入った食パン的なモノが売っていて、パサパサの代物

世界の料理vol.ナポリピッツア

今日はナポリピッツアにしてみました。 ワタシが初めて1人で海外に行ったのは 大学1年生。 高校3年で始めたイタリアンレストランのバイトがきっかけでイタリア熱が発熱。 右も左も英語もイタリア語も分からないワタシは夏休みの2ヶ月弱でヨーロッパ行きを決意 1ヶ月はフィレンツェで語学留学 残りの1ヶ月弱はイタリアの各地とスペインとフランスに行ってみた。 もう20数年前の話しだけど いろんな初めての詰まる旅だった フィレンツェのピッツアは大きくて薄く パリパリでもなければ

世界の料理Vol.2 アジャルリ・ハチャプリを作ってみた

料理で世界一周2カ国目 グルジアのバトゥミ トルコ国境の街 いきなりですが ハチャプリって何よ…。という方の方が多い。 グルジア全土で食べられているピザのような パンのよう、ナンのような食べ物 ハチャプリ 「ხაჭა」（ハチャ）はチーズ、「პური」（プリ）はパンの意味 スルグニチーズをいっぱい入れて食べるアジャルリハチャプリ。 スルグニチーズはグルジア版モッツアレラチーズ 日本のお好み焼きも 広島や大阪で味もスタイルも違うように このハチャプリも地方によって異

ボッタルガのスパゲティspaghetti alla bottarga di muggineを作ることになった理由

今回再現したのはボッタルガ＝カラスミのスパゲティ カラスミを食べた事ない人もある人も そもそもカラスミって？という人の為に。 カラスミはボラ(ボラ科ボラ目)の魚の卵巣を塩漬けにしたモノ ボラの身自体は臭くて食用には全く向いていない。 そんなボラの卵カラスミは日本では長崎が有名で、ワタシは日本製を食べた事は無いが イタリアで食べたボッタルガと 台湾で買って帰るカラスミだけ。 日本のカラスミは安土桃山1675年に中国から長崎に渡ったそうです イタリアのボッタルガ＝カラス

世界の料理再現 Vol.1 ボッタルガのスパゲッティ Spaghetti alla bottarga di muggine

では早速ボッタルガのスパゲティを作ってみた 揃えるモノは写真に写っているモノのみ 1人前　　所要時間　10分 ●パスタ100g 1.4〜1.6mmの細めがオススメ ●イタリアパセリ等の青菜 なんでもよくて イタリアンパセリなんて洒落た物がなければ 大根の葉やシソ、ネギとか和食素材の野菜でOK ●ニンニク　1片 ●唐辛子　1本 子供が食べる場合は唐辛子は控えめがイイ。 ●塩　適量(茹で汁に入れる) ●EXオリーブオイル ▲アンチョビなど入れても美味しいけど せっか