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オンライン授業

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オンライン授業を実施してみてわかったこと、感じたこと、やってみてよかったことをまとめています。
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#管理栄養士

大学1年生が最初に受講する「フレッシュマンセミナー演習」を受け持った教員として、前期の授業で行ったことを振り返る

入学式もなくなり、いまだ大学生として大学内に足を踏み入れていない1年生が大学で最初に受講する授業「フレッシュマンセミナー演習」を受け持った教員として、前期の授業で行ったことを振り返りながら、学生たちの感想、今後に繋がる部分などをまとめておきたいと思います。

やったことその1【笑顔体操】【笑顔体操】に関しては、この記事でまとめています。

当初は【笑顔トレーニング】と言っていたんですが、学生の皆さ

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ゼリーが固まらない!?自宅で簡単にできる実験を通して食品の機能性を理解するオンライン食品機能学実験

ゼリーが固まらない!?自宅で簡単にできる実験を通して食品の機能性を理解するオンライン食品機能学実験

管理栄養士を育成する学科で教員をしています。

5月28日~6月11日までオンラインにて実施した食品機能学実験が終了しました。

本来であれば、大学の実験室を利用して食品の機能性成分について理解を深めるための実験を多く行うのですが、城西大学では5月からZoomを利用したリアルタイムでの双方向型のオンライン授業を実施していることに伴って、実験・実習においてもZoomを活用した双方向のオンライン実験・

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