羊の頭を食べてみた。

本日のnoteは多少グロテスクな写真が登場しますので、苦手な方は飛ばしてこっちのかわいすぎるアイスクリームのお話でも読んでください。

トルコにて。イスラム圏の中東において、豚肉はNGなので羊の肉は割とメジャーに食べられています。

結婚式、お祭り、何かのお祝い事、大事なゲストのもてなしなどでは必ず羊料理が出てきます。

しかも、「第一の賓客」に差し出されるのは「頭」だそうです。

料理人のダンナさんと、これまた料理人の旅人が「羊の頭を食べてみたい」なんぞいうもので、私もお供してみました。

こんな感じで売られています。

Wow!! インパクトありすぎ！！さっそく１つ注文。

むき出しの歯、見開かれた目、あまりの迫力にただ、ただ唖然。

とりあえず写真撮影（笑）

さて、これどうやって食べるんだΣ(ﾟДﾟ)

てか、これ食べれる場所あるのか∑(ﾟДﾟ)

そんな私をよそに、さっさとさばいて食べ始めるメンズたち。

頰肉に舌。おっ！これはまずまずおいしい。

これが脳みそ。なんというか、ちょっと白子っぽい感じ。

こんな風に解体されて、

食べるところがないと思われた頭だけど、最後はこんな姿に変わり果ててしまいました。

私はちょっとクセが強くて苦手でしたが、メンズ2人は喜んで食べていました。

その土地の食文化を味わってみる。これも旅の醍醐味です。