🍶今宵の一杯❣️どれでやる⁉️の巻📚s

酒を呑む。

と言っても、ただ呑めりゃ〜いいってもんじゃない！

旨い酒を美味しくいただくためにお猪口にするか、さかづきにするか、はたまたぐい呑みにするか。
どれでやるのかちゃんと選んでやらねぇとな。

その日の気分とその日のアテで決めて一杯やる！

至福のひと時を楽しむ。

あぁ〜っ。

最高っす！

骨董のお猪口は、厚みを極限まで削ぎ落とされて、とても軽く、そして口当たりも最高なのです。
光をあてると透けて見えるようである。

下手すりゃ唇が削ぎ落とされる。

ってことは無い、ない。

寒い日にゃ〜

人肌にしたぬる燗でやるのも捨てがたい！

身体が温まりこれもまた、おつ。

アテは、最近お気に入りのかつをの酒盗！

そのままでも勿論美味しいのですが、クリームチーズを混ぜていただくと、これまた旨しなんですよ。

モッツァレラチーズのひと口サイズのが最近あるのですが、コレもあうあう！

後はポテトサラダに混ぜても酒盗の塩っけと風味が合わさり、アンチョビポテトサラダと違った味わいです。
これでまたもや、お酒が進むくん。

あっという間に一升瓶が軽くなってゆく。
天使が沢山いて上前を跳ねてくって言うか、
一升瓶の底に穴でも空いているような感じである。

旨い酒で旨いアテをいただいても、悪酔いすることもなく、二日酔いにもならない。

ホンマですかねぇ〜。

まだ、お腹に入れたい時はパスタに混ぜても最高ですよ。

スモークされたイワシのオイルサーディンなんか有れば更に最高！

なんぼほどアテ出すねんって。

最後に取って置きの酒飲みのアテ！

昔から枡酒でやる時は、
枡の角に塩をひとつまみのせて、なめつつ飲むのがツウってもんだ？

ただの酒飲みとは一味違うぜ！

私は指先にチョイ付けて、チョイチョイなめてやる方が好みだがね。
その方が日本酒の風味が引き立つんだよね。

そこで最近お気の塩がこちらになります。

黒トリュフ塩なんです。

くぅ〜。
たまらん！

トリュフ塩をアテに一杯でも二杯でもいけちゃうんですよこれが。

トリュフ塩だけでも、もちのロンなんですがアテにチョイ掛けするだけするだけで、普通のアテがワンランク上のアテに早変わりするんですよ。
ビックリしまっせ！

例えば、
ポテトチップに一振り！
なんと言ってもクロトリュフの香りがたまりまセブン！
って、大声で叫びたくなるくらい旨しなんです。

お店で一袋600円くらいで売っているのを見かけたことがあります。

チーズにも香りがプラスされて良く合う！

絶品アテになっちゃうんですよ。

一度、お試しあれ！

●ご参考に
１．酒盗かつを　しいの
　　創業明治二十七年の老舗の熟成された味が最高

２．バンガ　スモークオイルサーディン　チリ
　　北欧産。
　　バルト海に面したラトビアのリガ港で水揚げ。
　　1947年創業の老舗水産工場で作られています。

３．TETSUYA'S  トリュフソルト
　　憧れの世界のTetsuya’s Restaurantのオーナー
　　シェフ 和久田　哲也　氏プロデュース。
　　イタリア シチリアの海塩にアブルッツォ州産の
　　ブラックサマートリュフを5%使用！

ｂｙまるまるの虫　カメさん