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レシピ(Recipe)

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レシピ集♫ これで毎日の献立に困らない〜♪
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#おつまみ

サーモンロール

サーモンロール

●材料

・スモークサーモン 2パック(45g×2)

・ジャガイモ 1個半

・コーン 適量

・牛乳 適量

・粉チーズ 適量

・塩 適量

・ブラックペッパー 適量

●レシピ

 ①茹でたジャガイモをつぶす

 ②コーンと塩、ブラックペッパーを入れる

 ③マヨネーズを入れてあえる

 ④砂糖と牛乳と粉チーズ少量加えあえる

 ⑤ラップの上にスモークサーモンを並べていく

 ⑥スモークサ

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手羽中の炒め煮(黒酢)

手羽中の炒め煮(黒酢)

●材料

 手羽中 300g

 砂糖 大さじ3

 みりん 大さじ3

 料理酒 大さじ3

 醤油 大さじ3

 黒酢(酢でも良い) 大さじ3

 生姜チューブ 3センチ

 ごま油 大さじ1

●レシピ

 ①砂糖、みりん、料理酒、醤油、黒酢、生姜チューブを混ぜておく

 ②手羽中を水で洗う(臭みや汚れをとるため)

 ③洗ったらキッチンペーパーで水気をとる
 (これをすることで焼く際に油ハ

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スペアリブのビール煮

スペアリブのビール煮

●材料 2〜3人前

スペアリブ 4ブロック(今回は合計900g)

マーマレード 大さじ4

醤油 大さじ3

ニンニク(すりおろし) 5〜8センチ程

生姜(すりおろし)5〜8センチ程

ビール 350ml

サラダ油 適量

塩 適量

ブラックペッパー 適量

●レシピ

①スペアリブに塩、ブラックペッパーを両目にまんべんなく振る

②マーマレード、醤油、ニンニク、生姜を混ぜ合わせる

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アスパラガス版巣ごもり卵

アスパラガス版巣ごもり卵

●材料

バター 適量

アスパラガス 6本

卵 2個

パン粉 適量

粉チーズ 適量

ブラックペッパー 適量

●レシピ

①アスパラガスを下茹でする

②耐熱皿にバターを塗る

③茹でたアスパラガスを皿にひいていく

④生卵を2つ入れる

⑤バターを入れる

⑥粉チーズを入れる

⑦パン粉を入れる

⑧予熱しておいたトーストで卵に火が入るまで熱する

⑨ブラックペッパーをふって完成

 

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