2021年6月の記事一覧
豚フィレ肉のプロヴァンス風ロゼワイン煮込み
ボンソワー！ケイチェルおじだよ。
タイトルとトップ画像からお分かりの通り、今回も「とりあえず柑橘系入れとけばプロヴァンス風」シリーズです。
別にシリーズ化したつもりはなかったんだけど、振り返ってみたら今までにイカ料理で２回プロヴァンス風を作ってるな。
これらの料理はネットのレシピだったりレイチェルレシピだったりするんだけど、おいたんフランスに住んだことがありながらプロヴァンス地方には行ったこ
ラタトゥイユ・オムライスと、ラタトゥイユあれこれ。今年もやってきた黒塗りの天使。
ボンソワー！ケイチェルおじだよ。
そろそろラタトゥイユの季節かな？noteでは今年はまだラタトゥイユをお見かけしてないので、おいたんがご近所一番乗りをしておきたいと思います。
ラタトゥイユについてはちょうど去年の今ごろ記事を書いたことがあって、
ここに書いたように、おいたんはフランスのさるご家庭でクッタクタに煮潰したラタトゥイユを頂いてその美味しさに感動した思い出がある。以来、ラタトゥイユは
新イカの甘夏バジル炒め、トマト風味のひよこ豆添え
サリュー！ケイチェルおじだよ。
毎月10日はイカの日！容赦なく月イチでやって来るイカの日！今月もやって参りました！
個人的に今月はコロナ騒動もあったので、無事にイカの日を迎えられたことを喜ばしく思っております。
今月料理するイカはこちら。
新いかだと？？？
今日仕事終わって魚屋に走ったおいたんはすぐスマホで調べたね。そしたら、イカ連盟横浜本部のチョコチップ会長が以前料理してらしたコウイカ