#ご当地グルメ
中央アジアのナン、ログニナンを作ってカレーを食べてみた
アッサラーム・アレイクム！ケイチェルおじだよ。
今日はウルドゥー語の挨拶だ。ウルドゥー語はパキスタンの言語で、東京外大にウルドゥー語科があることで有名だよね。
去年の暮れに池袋にあるパキスタン料理店で羊の脳みそカレーを食べたことはnoteでも報告したわけだけど、
このとき食べたログニナンっていうバターたっぷりのゴマのナンがめちゃ美味しかったので、自分でも作ってみたくなったという次第。
ログ
気仙沼名物メカカレー
おばんでがす！ケイチェルおじだよ。
メカカレーと聞いてどんなカレーを想像するかな？ネジとか半導体が入ってそうなカレー。まあ普通そう思うよね。気仙沼やべえ、って。
ところがなんと、メカジキのカレーらしいのだ。おいたんはYouTubeの「まかないチャレンジ」で知った。
NHKの「あさイチ」でも取り上げられたことがあるらしい。どうやら漁師さんたちが売り物にならないメカジキのアラから身を削いでカレー