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朝ごはん記録 その2
今日はアップルシナモンジャムで。
サン・ダルフォーのジャムが好き。ママレードが一番だけど、カシスやパイナップルもおいしい。
目玉焼きはステンレスや鉄フライパンでカリカリに焼くのが好きです。
献立トースト（アップルシナモンジャム）
目玉焼き
ウインナー
キャロットラペ
サラダ
きのこのナムル
コーヒー
昼ごはん記録 その1
今週の在宅勤務昼飯の記録。
金曜は朝から晩までMTGでびっしりなので、おそらく朝食の水とコーヒーのみになりそう…健康に生きたい。。
在宅勤務時の昼ごはん①月曜の昼ごはん。
時間がないので玉子焼きだけつくって、残りは作り置きを駆使。
献立
わかめごはん
ねぎとわかめの味噌汁
ねぎ入り玉子焼き
トマトのナムル
きのこの洋風ナムル
在宅勤務時の昼ごはん②水曜の昼ごはん。
とてもとても時間
晩ごはん記録 その2
茹でたブロッコリーがあったので使えばよかった。緑が少ない…
献立ごはん（後ほどふりかけ使用）
豚ひき肉とたまねぎときのこのつくねバーグ
ひじきの煮物
トマトナムル
ねぎとわかめの味噌汁
砂糖と醤油とみりんの甘辛たれを絡めたつくねとマヨネーズの相性の良さの右に出るものはないですね。
ベストカプだと思います。
ひじきの煮物のレシピは こちら。
晩ごはん記録 その1
献立わかめごはん
ほうれん草と油揚げの味噌汁
牛薄切り肉のねぎダレがけ
小松菜としらすとツナの塩昆布和え
トマトのナムル
上記で分量を忘れたくないものはわかめごはん。
わかめが大好きなので比較的よくつくる。分量をいつも忘れるのでメモ。
わかめごはん材料
白米...2合
塩蔵わかめ...50g
A) 砂糖...大さじ1
A) 塩...小さじ1/3
A) 醤油...大さじ2
朝ごはん記録 その1
フォーマットは後で考えるとして、レシピを忘れないようにメモ
献立食パン
目玉焼きとベーコン
キャロットラペ
ブロッコリーのカレー粉炒め
キャロットラペ材料
作り方
にんじんをピーラーで剥き、三等分くらいの長さに切る
1に塩を振って10分ほど放置。水分が出るので手でギュッと絞る
2にAを入れて和える
お好みで胡椒で味を整える
補足
酢はリンゴ酢を使うと爽やかでおいしい。ワイン