オマール海老と甘えびを使用した本格フレンチエビカレー誕生！＠赤坂見附 エビカレー典2/27OPEN

海老に角があっては
いけない

コロナが怖いので電車に
乗らずに行けるカレー屋さん
はないかしら？

と探していたところ、赤坂見附に
ちょうどよさげな店がありました。

エビカレー典 (赤坂見附/カレーライス)

エビカレー典
2020年2月27日オープン。

ミシュランガイド北海道2017
1つ星を獲得した
北海道・札幌のフランス料理店
「MÉLI-MÉLO 」の佐藤大典シェフ監修
のカレー専門の新店です。

一日どんよりした天気でしたが
お手製のテルテル坊主で
なんとか雨をやませました。

晴れろ！

じょいっこの家から赤坂見附まで
片道歩いて約一時間。

コロナの影響か赤坂の町は
とっても静か。

お店は一ツ木通りから一本
入った細い道にあります。

19時半くらいに行ったのですが、
お客さんは少なくて
のんびりできました。

席はテーブル席のみで、
全部で12名くらい座れます。

メニューはとってもシンプル。
海老カレーのみ。
それにチーズをトッピングするか
量を増やすかくらいしか
選択肢はありません。

じょいっこは一番シンプルな
海老カレーを注文しました。

注文を聞いてからエビフライを揚げる
ようで、じゅわーっという揚げる
音が聞こえてきました。

わくわく

来ました！
これがエビカレー典の
海老カレーだ！

カレーの上に可愛らしい
エビフライが乗っています。

クララが立った！

揚げたてのエビフライは
周りカリカリ。
中はぷりっと。

オマール海老と甘エビを
使用したアメリケーヌソースと
北海道産の香味野菜・
数十種類のスパイスをブレンド
したカレーは海老の出汁が
出ていて濃厚！

ビスクほどではないですが
海老の香りがふわっと

ルーの中にも海老が
入っていました。

ちょっとお高いかなって
思ったのですが、これだけ
海老が使われているから
相応の金額ですね。

茹で卵は固ゆで。

奥の白いのは切り干し大根に
粒マスタード、マヨネーズ、
ツナを和えたもの。
シャキシャキ食感で
なかなか面白い副菜でした。

お店の人に聞いたところ
いまはスタートしたばかりなので
メニューがシンプルですが、
これからは限定●食の
スペシャルメニューを
用意しようか検討中とのこと。

これからの発展が楽しみです！

あ、ちなみに帰りも
一時間かけて歩きましたYO!

海老と一言で言っても
様々な海老がいる
エビちゃんに海老蔵さんに
角海老グループ。
でも、一番おいしい海老は
あ・な・た♥