#じゃす飯 No.5【夏野菜と真鯛オーブン焼き】

今日も気温が高かったですね。でも夜になるとかなり涼しい。体がだるくなりやすくなるので、ついついさっぱりしたものが食べたくなりました。

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— じゃすもん (@jasmin_nf_open) April 25, 2021

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今日の献立

●真鯛と夏野菜のオーブン焼き
●トマト
●カブの味噌汁
●白米

レシピ：夏野菜と真鯛オーブン焼き

①ナス・ズッキーニ(その他余った野菜)をタッパーなどに入れてレンジで500Wで加熱する
②野菜をオーブンパンに並べて、真鯛を乗せてグリルで加熱する
③焼き具合を見ながら、オリーブオイルとハーブソルトをかける

ズッキーニとナスの他にも、玉ねぎや春キャベツなども美味しいです。
トマトを入れる場合は後から並べて再加熱してください。

魚だけでなく、鶏肉をメインに乗せても美味しいです。この時期になると、夏野菜のオーブン焼きがメニューの定番入り。ザクザク野菜を食べて、身体を整えていきたいですね。

\グリルパン便利だよ/

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『パリパリ皮のグリルチキン』でも紹介したグリルパンが今日も大活躍でした。