お魚をぬかにつけるとむちゃくちゃ美味くなる。ごはんがススむ鮭のぬか漬けフレーク3行レシピ

ぬか漬けはお魚にもバッチリ！福井の名物「へしこ」はサバをぬかに漬けたものです。サバはもちろん、おなじみのシャケにも合うんです！ほんのり酸味のあるぬか漬けのシャケを焼くと、ぬかが香ばしく、皮目の油と相性のいい、いつもとちょっと違う焼き魚がいただけます！
そのままでももちろん美味しいんですが、せっかくなので、ひと工夫。ワークショップでは、この料理が一番好評でした！

＜鮭のぬか漬けフレーク：3行レシピ＞
①鮭の両面にたっぷりぬかを塗って、ジップロックなどに入れて一晩漬ける。
②ぬかを落とし、グリルで両面、焼き目がつくくらい焼く。
③②をほぐし、千切りにした大葉と白ごまを和えて完成！

ご飯のお供にも、お酒のアテにもぴったりなカンタンお手軽お魚料理です。