Merthi Coffee / いんどの珈琲メルティコーヒー

2017年よりインド産コーヒー生豆のインポートを開始。” おいしいインド産コーヒーをつ…

Merthi Coffee / いんどの珈琲メルティコーヒー

2017年よりインド産コーヒー生豆のインポートを開始。” おいしいインド産コーヒーをつくる！とどける！ “ をテーマに活動しています。

  • 【 私がコーヒーインポーターになるまで 】

    2017年から本格的にインポート業をスタートさせたMerthi Coffeeは、今年で5年目に突入。そして、はじめてインドに行ってから10年が経ちました。 いろいろあった10年。 節目でもあり、まだまだ頑張るぞ！という気持ちをこめて、メルティコーヒーがメルティコーヒーになるまでのおはなしを書いていこうとおもいます。

  • コーヒーインポーター【 活動報告 】

    コーヒーインポーターとして、日本・インドでの日々の活動やリポートをおとどけします。 “おいしいインド産をつくる！とどける！”のテーマにむけて少しずつ成長・前進していきます！

  • 「美味しいコーヒーに出会えるお店」事情

    元バリスタ・現在インポーターとして活動中のMerthi Coffeeメルティコーヒーが『本当に美味しいコーヒーに出会えるお店』を紹介します。

  • インドの「食べる」事情

    おもしろくて、とっても奥深いインドの食文化を紹介します。

  • インドの「コーヒー」事情

    あまり知られていませんが、インドはコーヒー大国なんです。長い歴史の中で育まれたインドならではのコーヒーカルチャーはとっても面白い！昔ながらのコーヒーや、最新の情報をご紹介します。

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メルティコーヒーがインポートする【インド産コーヒーが楽しめるお店】を紹介

こんにちは、Merthi Coffee( メルティコーヒー )と申します。インド産コーヒーのインポートをしています。 日本ではまだまだ知名度がひくいインド産コーヒーですが、近年そのクオリティは着実にあがってきています。 メルティコーヒーは、note・Instagramでインドのコーヒー事情やユニークなインドカルチャーを日々発信しています。 実店舗をもたないメルティコーヒーですが、日本全国の素晴らしいコーヒーショップで取扱っていただいています。 【　インド産コーヒー取扱店

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    • 【よし！やるぞ！】わたしのファスティング記録

      みなさん、こんちは！ インド産コーヒーインポーターMerthi Coffee / メルティコーヒーです。 普段は、noteにわたしの活動記録やインド旅などをつづっているのですが、今日は最近トライしたファスティングについて書いていきます。 前回の反省点もいかしつつがんばりましたので、ご興味あるかたは、ぜひお付き合いください。 ※ 素人が複数回チャレンジした記録を書いていますので、参考程度にしていただけたらとおもいます ※ 前回のファスティング記録はこちら↓ ［ 目的 ］

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      • 【 私がコーヒーインポーターになるまで ４】「 天空の湖・パンゴンレイク 」

        こんにちは、Merthi Coffee( メルティコーヒー )です。インド産コーヒーのインポートをしています。
日本ではまだまだ知名度がひくいインド産コーヒーですが、近年そのクオリティは着実にあがってきています。
メルティコーヒーは、note・Instagramでインドのコーヒー事情やユニークなインドカルチャーを日々発信しています。
2017年から本格的にインポート業をスタートさせたメルティコーヒーは、今年で5年目に突入。そして、はじめてインドに行ってから10年が経ちました。

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        • 【 私がコーヒーインポーターになるまで ３】「インドの秘境レー・ラダック」

          こんにちは、Merthi Coffee( メルティコーヒー )です。インド産コーヒーのインポートをしています。
日本ではまだまだ知名度がひくいインド産コーヒーですが、近年そのクオリティは着実にあがってきています。
メルティコーヒーは、note・Instagramでインドのコーヒー事情やユニークなインドカルチャーを日々発信しています。 
2017年から本格的にインポート業をスタートさせたMerthi Coffeeは、今年で5年目に突入。そして、はじめてインドに行ってから10年が

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        • 【 私がコーヒーインポーターになるまで 】
          4本
        • コーヒーインポーター【 活動報告 】
          4本
        • 「美味しいコーヒーに出会えるお店」事情
          10本
        • インドの「食べる」事情
          8本
        • インドの「コーヒー」事情
          9本
        • 【月刊いんでぃあ】インド的ニュースな1ヶ月
          1本

        記事

          【 私がコーヒーインポーターになるまで ２】「バラナシでサバイバル」

          こんにちは、Merthi Coffee( メルティコーヒー )です。インド産コーヒーのインポートをしています。
日本ではまだまだ知名度がひくいインド産コーヒーですが、近年そのクオリティは着実にあがってきています。
メルティコーヒーは、note・Instagramでインドのコーヒー事情やユニークなインドカルチャーを日々発信しています。 2017年から本格的にインポート業をスタートさせたMerthi Coffeeは、今年で5年目に突入。そして、はじめてインドに行ってから10年が経

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          【 私がコーヒーインポーターになるまで ２】「バラナシでサバイバル」

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          【 私がコーヒーインポーターになるまで１ 】「はじめてのインド」

          こんにちは、Merthi Coffee( メルティコーヒー )です。インド産コーヒーのインポートをしています。
日本ではまだまだ知名度がひくいインド産コーヒーですが、近年そのクオリティは着実にあがってきています。
メルティコーヒーは、note・Instagramでインドのコーヒー事情やユニークなインドカルチャーを日々発信しています。 2017年から本格的にインポート業をスタートさせたMerthi Coffeeは、今年で5年目に突入。そして、はじめてインドに行ってから10年が

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          「なんでインドなの？」〜とあるインド旅のとある出来事〜

          こんにちは、Merthi Coffee( メルティコーヒー )です。インド産コーヒーのインポートをしています。
日本ではまだまだ知名度がひくいインド産コーヒーですが、近年そのクオリティは着実にあがってきています。
メルティコーヒーは、note・Instagramでインドのコーヒー事情やユニークなインドカルチャーを日々発信しています。 今日は、なんで私がインドが好きなのか、というおはなしです。 よく聞かれます。 「なんでインドなの？」と。 私はこの10年間で何度も何度もイ

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          「なんでインドなの？」〜とあるインド旅のとある出来事〜

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          【活動報告】おいしい旅のマーケット出店レポート

          こんにちは、Merthi Coffee( メルティコーヒー )です。インド産コーヒーのインポートをしています。
日本ではまだまだ知名度がひくいインド産コーヒーですが、近年そのクオリティは着実にあがってきています。
メルティコーヒーは、note・Instagramでインドのコーヒー事情やユニークなインドカルチャーを日々発信しています。 今日は、昨年12/25に出店してきたおいしい旅のマーケットについてのレポートです。すこし前にはなってしまいますが、前回にひきつづき全力で挑んで

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          【活動報告】おいしい旅のマーケット出店レポート

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          【 いつか珈琲屋 】 で美味しいコーヒーと出会う 〜豆じぃとインドコーヒーの旅②〜

          こんにちは、Merthi Coffee( メルティコーヒー )です。インド産コーヒーのインポートをしています。
日本ではまだまだ知名度がひくいインド産コーヒーですが、近年そのクオリティは着実にあがってきています。
メルティコーヒーは、note・Instagramでインドのコーヒー事情やユニークなインドカルチャーを日々発信しています。 今回は、前回記事【 いつか珈琲屋 】 で美味しいコーヒーと出会う 〜豆じぃとインドコーヒーの旅①〜の後編です。 前編旅はこちらです。 南イン

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          【 いつか珈琲屋 】 で美味しいコーヒーと出会う 〜豆じぃとインドコーヒーの旅②〜

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          【 いつか珈琲屋 】 で美味しいコーヒーと出会う 〜豆じぃとインドコーヒーの旅①〜

          こんにちは、Merthi Coffee( メルティコーヒー )です。インド産コーヒーのインポートをしています。 日本ではまだまだ知名度がひくいインド産コーヒーですが、近年そのクオリティは着実にあがってきています。 メルティコーヒーは、note・Instagramでインドのコーヒー事情やユニークなインドカルチャーを日々発信しています。 今回は、Merthi Coffeeがお気に入りのカフェや飲食店を情熱とともにお届けしていますマガジン『美味しいコーヒーに出会える事情』シリーズで

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          【 いつか珈琲屋 】 で美味しいコーヒーと出会う 〜豆じぃとインドコーヒーの旅①〜

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          大阪・南堀江 【 Coffee Roughnecks 】 で美味しいコーヒーと出会う

          こんにちは、Merthi Coffee( メルティコーヒー )です。インド産コーヒーのインポートをしています。 日本ではまだまだ知名度がひくいインド産コーヒーですが、近年そのクオリティは着実にあがってきています。 メルティコーヒーは、note・Instagramでインドのコーヒー事情やユニークなインドカルチャーを日々発信しています。 今回は、Merthi Coffeeがお気に入りのカフェや飲食店を情熱とともにお届けしていますマガジン『美味しいコーヒーに出会える事情』シリーズで

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          【 活動報告、のそのまえに 】ジュートたわしにかえてみた、それがすごくよかったことについて・・・

          こんにちは、Merthi Coffee( メルティコーヒー )です。インド産コーヒーのインポートをしています。 日本ではまだまだ知名度がひくいインド産コーヒーですが、近年そのクオリティは着実にあがってきています。 メルティコーヒーは、note・Instagramでインドのコーヒー事情やユニークなインドカルチャーを日々発信しています。 みなさん、コーヒー生豆はどんな状態で日本へやってくるのかしっていますか？？ はい、正解です！　 そうです、麻袋にはいってやってきます。 こ

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          【 活動報告、のそのまえに 】ジュートたわしにかえてみた、それがすごくよかったことについて・・・

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          インドの紅茶【南インド・チクマガルール産って知っていますか？】

          こんにちは、Merthi Coffee( メルティコーヒー )です。インド産コーヒーのインポートをしています。 日本ではまだまだ知名度がひくいインド産コーヒーですが、近年そのクオリティは着実にあがってきています。 メルティコーヒーは、note・Instagramでインドのコーヒー事情やユニークなインドカルチャーを日々発信しています。 いつもは、「インドのコーヒー美味しいよ！」と活動しているメルティコーヒーですが、今日は紅茶のお話です。 
実は、メルティコーヒーが契約している

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          インドの紅茶【南インド・チクマガルール産って知っていますか？】

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          兵庫・黒川【ヨナナ】で美味しいコーヒーと出会う

          こんにちは、Merthi Coffee( メルティコーヒー )です。インド産コーヒーのインポートをしています。 日本ではまだまだ知名度がひくいインド産コーヒーですが、近年そのクオリティは着実にあがってきています。 メルティコーヒーは、note・Instagramでインドのコーヒー事情やユニークなインドカルチャーを日々発信しています。 今回は、Merthi Coffeeがお気に入りのカフェや飲食店を情熱とともにお届けしていますマガジン『美味しいコーヒーに出会える事情』シリーズで

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          【 活動報告 】コーヒーインポーターが焙煎機を購入。そのワケは・・・

          こんにちは、Merthi Coffee( メルティコーヒー )です。インド産コーヒーのインポートをしています。 日本ではまだまだ知名度がひくいインド産コーヒーですが、近年そのクオリティは着実にあがってきています。 メルティコーヒーは、note・Instagramでインドのコーヒー事情やユニークなインドカルチャーを日々発信しています。 全自動の小型コーヒー焙煎機を購入しました！！　　（　やったぁーー！！　） じつは、焙煎機はずっとほしいと思っていました。 ですが、いかんせん

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          【 活動報告 】コーヒーインポーターが焙煎機を購入。そのワケは・・・

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          【動画】おうちでコーヒー焙煎。そして、抽出。

          自宅時間が増えているこのご時世。 コーヒーをより楽しんでもらう体験として、手網焙煎の方法、そして、抽出までを紹介する動画です。 焙煎がやってみたい！というかたは、Merthi Coffeeのベイスショップにて焙煎セットがご購入できます。 https://indiancoffee.thebase.in/items/44063614

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          【動画】おうちでコーヒー焙煎。そして、抽出。

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