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イナカの家からのお便り/ｱｻｸﾗﾁｱｷ
2023年9月1日 17:30
９月がはじまりましたね。今日は心なしか風がさわやかに感じられ、自然の風だけで過ごせているイナカの家です。となると、暑いを理由に家事の手をぬけなくなってきた!? (笑)気持ち的にも落ち着いてきたので、そろそろ、目の前のことに取り組んでいきましょうかね〜そこで今日は、ずっと置きにしていた乳酸菌作りを再開。じつは、５月頃に友人から乳酸菌作りをおすすめいただき、とりあ
2023年4月22日 21:26
子どもの頃から甘酒といえば、アルコールの香りぷ～んとした白い飲みもの。アルコールが苦手で、いつも横目でみていました。(笑)それが数年前から、おいしく飲めるようになりました。自分でも作るまでに。それは、麹の甘酒にであえたからです。その麹甘酒の作り方はいたって簡単！麹とお水を混ぜて、ヨーグルトメーカーで発酵を待つだけ♪麹はやわらかくなり、とろ〜っと甘くなります。
