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食にまつわるエッセイ的な何か

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食べるのすっきゃねん
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#ラーメン

【6/15日記】煮干しラーメンを作ってみたんです

煮干しを買った。

煮干し。それは私にとっての出汁の最難関。別に特に理由はないけれど、なんとなく難しそうだから。今回ついに手を出してしまったぞ。どうしてくれようか。

冷蔵庫には中華麺二人前。ちょうどこの日、私は有給、旦那さんはテレワークで2人そろっておうちににいる日だったのもあり、ランチに煮干しラーメンを作ってみよう!と思い立った。

そこでおうちでも簡単にできるレシピを探していたら、なんとno

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真っ赤なラーメン

誰しも、ラーメンを食べたくなるときがある。その日、私がそうだった。旦那さんもいないし、そういえばずっと食べたかった気がする。そうだ。今日はラーメンを食べよう。

最近一人ラーメンするんですよね。そう言うと、人から「意外だね!」とか「私、いまだに入る勇気ない。すごいね~」とか言われる。私からしてみれば、一人でおしゃれなカフェに入る方がすごい。まず、声小さい族の私は、オーダーの時店員さんに気づいてもら

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