三谷アイ

大阪出身の愛知県在住WEBライター。夫実家で同居。夕飯当番なので献立をメモってます。基…

三谷アイ

大阪出身の愛知県在住WEBライター。夫実家で同居。夕飯当番なので献立をメモってます。基本的な生息地はhttps://i3valley.hatenablog.jp/ です。美容メイン。

記事一覧

youkiを買え。一番シンプルで美味しい回鍋肉

全然写真では美味しそうに見えないんだけど。 豚肉とキャベツ、ピーマンがあれば作れちゃうのでよく作る回鍋肉。いろんなレシピを試したんですけど、結局 youkiの甜麺醤…

三谷アイ
3年前
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夏のマリネ類

お久しぶりです。 いやそりゃ毎日ご飯は作ってたんですが、ちょっと忙しすぎる&体力なくて更新ができませんでした。 最近は暑いのでつい酢の物やマリネばかり作っていま…

三谷アイ
3年前
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6/14 ポークピカタとマカロニサラダ

ポークピカタ、野菜、きのことベーコンのチーズ焼き、マカロニサラダ。 なぜだか写真ではピンクに見えるけど、ちゃんと豚肉には火が通ってます。

三谷アイ
4年前
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6/14 夏のさっぱりしらす麺

ちょっと数日分溜まってるんですが、先にメモとして。 ダシに「兵四郎のだし」を愛用しているのですが、DMに載っていたそうめんが美味しそうだったので作ってみました。 …

三谷アイ
4年前
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6/10 キーマカレー

キーマカレーとアボカドサラダ。 だいたいゆで卵とパセリかければ見栄えする。

三谷アイ
4年前
2

6/9 いか焼き

いか焼き、にんじんしりしり、なすのそぼろ煮。 久々にいかをイチからさばきました……。にんじんしりしり、きのことブロッコリーの炒めものは前日に作っておいたもの。え…

三谷アイ
4年前
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6/8  青椒肉絲

青椒肉絲、白和え、焼売 青椒肉絲は良いお肉でしたのでめっちゃ美味しかったです。白和えも餃子もお惣菜で楽をした日でした。

三谷アイ
4年前
2

6/7 炊き込みご飯と生姜焼き

写真がピント合ってなくて泣きたい。 まいたけと鶏の炊き込みご飯、生姜焼き、ちくわときゅうりの酢の物、長芋と豆のおかか和え 炊き込みご飯が! 自分で作って! とて…

三谷アイ
4年前
2

5/28 手羽元のトマト煮

手羽元のトマト煮込、ブロッコリーとアボカドサラダ、キャベツチーズ焼き。 またニンニク入れ忘れてパンチのない味に……。 実は今週は夕食当番外れているので、先週のを…

三谷アイ
4年前
3

5/27 豚モモ中華炒め

豚モモ中華炒め、大根サラダ、ピーマンと糸コン炒め。 やった大葉とカニカマ使い切ったぞ

三谷アイ
4年前
3

5/26 焼き魚

焼き魚(サワラ)、高野豆腐の卵とじ、ウインナーとレタスのコンソメ炒め タンパク質ばっかりや!

三谷アイ
4年前
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5/25 鶏ももねぎ塩だれ

鶏ももねぎ塩だれ、トマトのすりごま和え、ちくわと春キャベツのカレー粉炒め 暑くなって汗をかくからか、塩がキツい目の味が美味しいと思うように。カレー粉が途中なくな…

三谷アイ
4年前
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5/24 炊き込みご飯と豚肩ロースみぞれがけ

写真撮るの忘れたの……。 炊き込みご飯、豚肩ロースみぞれがけポン酢、ほうれん草のおかか和え、めかぶ 炊き込みご飯と大根おろし作った時点で力尽きた。

三谷アイ
4年前
2

5/23 簡単ハヤシライス

皿を拭け。 簡単ハヤシライス、ポテトサラダ。 トマトが安かったので……。にんにく言われ忘れてかなり優しい味に(´・ω・`)。パンチがなかった。 久々にミスド。やっ…

三谷アイ
4年前
4

5/22 鶏のオイスターソース炒め

鶏のオイスターソース炒め、きゅうりのナムル、惣菜の天ぷらとこんにゃくの甘辛煮の残り となりのは娘のごはん。特に意味はありません。

三谷アイ
4年前
3

5/21 焼き魚(ほっけ)

焼き魚、トマトと卵の中華炒め、大根と胡瓜とカニカマの酢の物 カニカマを早く消費してしまいたい……。

三谷アイ
4年前
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youkiを買え。一番シンプルで美味しい回鍋肉

youkiを買え。一番シンプルで美味しい回鍋肉

全然写真では美味しそうに見えないんだけど。

豚肉とキャベツ、ピーマンがあれば作れちゃうのでよく作る回鍋肉。いろんなレシピを試したんですけど、結局

youkiの甜麺醤でyoukiのレシピが一番おいしい

ことがわかりました。

味付けはyoukiの甜麺醤と醤油だけ。

うちはもうすぐ3歳の娘がいるので、にんにくとしょうが、豆板醤はチューブで仕上げるときに投入してます。

鶏ガラスープ使ったレシピ

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夏のマリネ類

夏のマリネ類

お久しぶりです。

いやそりゃ毎日ご飯は作ってたんですが、ちょっと忙しすぎる&体力なくて更新ができませんでした。

最近は暑いのでつい酢の物やマリネばかり作っています。

レッドオニオンのマリネ。枝元なほみさんのレシピで毎回作っています。

お姑さんの家庭菜園でミニトマトの大収穫祭が行われて、さらに時間があったときはミニトマトのハニーマリネ。

レシピはこれだったかなー? まぁ、湯剥きしたミニトマ

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6/14 ポークピカタとマカロニサラダ

6/14 ポークピカタとマカロニサラダ

ポークピカタ、野菜、きのことベーコンのチーズ焼き、マカロニサラダ。

なぜだか写真ではピンクに見えるけど、ちゃんと豚肉には火が通ってます。

6/14 夏のさっぱりしらす麺

6/14 夏のさっぱりしらす麺

ちょっと数日分溜まってるんですが、先にメモとして。

ダシに「兵四郎のだし」を愛用しているのですが、DMに載っていたそうめんが美味しそうだったので作ってみました。

上には、きゅうりとなす・大葉・しらす。これがなすは甘く感じるし、しらすのほのかな塩気、大葉のさっぱり感、きゅうりの歯ごたえアクセントととても美味しかったです。

メモ:そうめんは5人分だとがんばっても水切りに限界があるので、ダシの味が

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6/10 キーマカレー

6/10 キーマカレー

キーマカレーとアボカドサラダ。

だいたいゆで卵とパセリかければ見栄えする。

6/9 いか焼き

6/9 いか焼き

いか焼き、にんじんしりしり、なすのそぼろ煮。

久々にいかをイチからさばきました……。にんじんしりしり、きのことブロッコリーの炒めものは前日に作っておいたもの。えらいぜ前日の私。

6/8  青椒肉絲

6/8  青椒肉絲

青椒肉絲、白和え、焼売

青椒肉絲は良いお肉でしたのでめっちゃ美味しかったです。白和えも餃子もお惣菜で楽をした日でした。

6/7 炊き込みご飯と生姜焼き

6/7 炊き込みご飯と生姜焼き

写真がピント合ってなくて泣きたい。

まいたけと鶏の炊き込みご飯、生姜焼き、ちくわときゅうりの酢の物、長芋と豆のおかか和え

炊き込みご飯が! 自分で作って! とても美味しかった!!

5/28 手羽元のトマト煮

5/28 手羽元のトマト煮

手羽元のトマト煮込、ブロッコリーとアボカドサラダ、キャベツチーズ焼き。

またニンニク入れ忘れてパンチのない味に……。

実は今週は夕食当番外れているので、先週のをちまちま投稿していこうと思います。

5/27 豚モモ中華炒め

5/27 豚モモ中華炒め

豚モモ中華炒め、大根サラダ、ピーマンと糸コン炒め。

やった大葉とカニカマ使い切ったぞ

5/26 焼き魚

5/26 焼き魚

焼き魚(サワラ)、高野豆腐の卵とじ、ウインナーとレタスのコンソメ炒め

タンパク質ばっかりや!

5/25 鶏ももねぎ塩だれ

5/25 鶏ももねぎ塩だれ

鶏ももねぎ塩だれ、トマトのすりごま和え、ちくわと春キャベツのカレー粉炒め

暑くなって汗をかくからか、塩がキツい目の味が美味しいと思うように。カレー粉が途中なくなって、タンドリーチキンの素で代用しました。

5/24 炊き込みご飯と豚肩ロースみぞれがけ

5/24 炊き込みご飯と豚肩ロースみぞれがけ

写真撮るの忘れたの……。

炊き込みご飯、豚肩ロースみぞれがけポン酢、ほうれん草のおかか和え、めかぶ

炊き込みご飯と大根おろし作った時点で力尽きた。

5/23 簡単ハヤシライス

5/23 簡単ハヤシライス

皿を拭け。

簡単ハヤシライス、ポテトサラダ。

トマトが安かったので……。にんにく言われ忘れてかなり優しい味に(´・ω・`)。パンチがなかった。

久々にミスド。やっぱオサムちゃんの絵じゃないと。

5/22 鶏のオイスターソース炒め

5/22 鶏のオイスターソース炒め

鶏のオイスターソース炒め、きゅうりのナムル、惣菜の天ぷらとこんにゃくの甘辛煮の残り

となりのは娘のごはん。特に意味はありません。

5/21 焼き魚(ほっけ)

5/21 焼き魚(ほっけ)

焼き魚、トマトと卵の中華炒め、大根と胡瓜とカニカマの酢の物

カニカマを早く消費してしまいたい……。