辞書を編むように、先人の知恵を紡いでいきたい
言葉で学んで、目と体で確認できる時代へ
「目で盗み、体で覚えよ」を問う少し前に、数年間は客前に立てない板前の修行に意味があるかなんてことが話題になった。長い修行はまさしく、なんとか先人の技術を目で盗み、また数少ない実際的な修行をもって体で覚えよということだろう。
「目で盗み、体で覚えよ」
私自身はこれに対して、異論はない。確かに五感でしか理解しがたいものもあろう。
他方で、いくら言葉で理解しがたいとはいっても、それは最大限言語化されるべきであるとも思っている。
なぜなら
