肥料も島産で ~「ほとり」にしか作れない香川本鷹を~
島の唐辛子で、香川の伝統野菜でもある香川本鷹の本格的な栽培も今年で二年目。今年は昨年とは違い、島ならではの肥料や土壌改良材を投入しています。
①アマモアマモは、晩夏の台風一過で島の海岸に打ち上がる海藻です。藻場と呼ばれたりもします。その昔、沿岸地域やもちろんウチの島でも、このアマモが肥料として活用されていました。アマモを始め海藻肥料はカリウムが多く含まれ、たとえば作物の根張が良くなったりします。特に小規模農家によってこのアマモは重宝されていました。
しかし、戦後大農地かが進