炎マサラのインドカレーのジラライス（Cumin Rice）
「炎マサラのインドカレーのジラライス」（Cumin Rice）は、インド料理の伝統的な組み合わせで、スパイシーなカレーと香ばしいクミン（ジラ）を用いたバスマティライスから成ります。ジラライス（Cumin Rice）は、その名の通り、クミンシード（ジラ）を主要な風味として使用したシンプルながら香り高いライス料理です。
ジラライスの調理法は、まずクミンシードを温かい油で軽く炒めることから始まります。クミンシードはこの過程で香りを放ち、油にその風味を移します。次に、洗浄し浸水したバスマティライスを加え、クミンシードとよく炒め合わせます。これにより、ライス全体にクミンの香りが均一に広がります。その後、水を加え、ライスがふっくらと柔らかくなるまで炊きます。
このジラライスは、炎マサラを使用したインドカレーと非常によく合います。
「炎マサラ」とは、カイエンペッパー、ターメリック、クミン、コリアンダー、ガラムマサラなどのスパイスを組み合わせた辛いスパイスミックスです。このマサラを用いて作られるカレーは、深みと刺激的な味わいが特徴で、ジラライスのシンプルで香ばしい風味が、カレーの強い味わいを引き立てます
食後には、心も体も満足すること間違いなし。「炎マサラインドカレー 行徳店」は、単なる食事場所以上の、文化的な経験ができるスポットだ。
Address：
行徳ほむらマサラ駅前店へようこそ！
DEMAE
https://demae-can.com/shop/menu/3269616
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