【自家製醤油を作ってみた1】 岡山・とら醤油さんの思い出と共に

先日、手作り醤油が出来上がったので開封しました！
お醤油作りは、今年で(たぶん)3回目。

ところで、お醤油ってどう作るか知ってますか？？

材料は、
□醤油麹
□塩
□水
これを混ぜる。

以上！
時々蓋を開けて混ぜながら、夏を２回越して出来上がり。

（ちなみに今回使用したのはミツル醤油醸造元さんのお醤油キット）

お醤油って最初からサラサラの液体じゃないんです！実はこんなふうにドロドロ。