7-21 日本ビール検定 ２級予想問題集Part2-1 問101～110
ビール🍺を詳しく知って、より美味しく楽しむために。
またビア検（びあけん）対策として。力試しの予想問題集を作成しました。
100問目までは Part 1 として下記の目次からチャレンジしてみてください。
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２級予想問題集Part2-1 問101～110
問101 大昔のビールの飲み方
紀元前 3000年以前のビールが登場した時代、麦や葦の茎をストロー状にして甕に入ったビールを飲んでいたが、その理由を次の選択肢から選べ。
a. 大きな甕しか作れなかったから
b. ストローで飲むと神の加護が得られると信じられていたから
c. 雑穀などの不純物を避けて飲むため
d. 麦や葦を無駄にしないため
問102 ビールの法律の歴史
ビールについての法律が明記されている最も古い法典はどれか。次の選択肢から選べ。
a. ハムラビ法典（古代バビロニア、紀元前18世紀）
b. 十二表法（古代ローマ、紀元前5世紀）
c. ローマ法大全（東ローマ帝国、6世紀）
d. ナポレオン法典（フランス、19世紀）
問103 古王国時代のエジプトのビール１
紀元前2700～2100年頃のエジプト、古王国時代の壁画にパンを使ったビール作りが描かれているが、その当時、ビールの味付けに使われていなかったものを次の選択肢から選べ。
a. ルビナス
b. ウイキョウ
c. ホップ
d. サフラン
問104 古王国時代のエジプトのビール２
紀元前2700～2100年頃のエジプトで、ビールの説明として、誤っている選択肢を次から選べ。
a. アルコール度数が10%と高いビールは作れなかった
b. 商売としてのビール醸造所がエジプト全土にあった
c. 貧富の区別なく自宅でビールを作っていた
d. ピラミッド建造の労働者にはビールが配給された
問105 ギリシャ・ローマ時代のビール
紀元前300年頃のローマ時代、属州となったガリアやイベリア半島に住んでいたケルト人が盛んにビールを作っていたが、特にイベリア半島で作られたビールは何と呼ばれていたか。次の選択肢から選べ。
a. セリア
b. シカル
c. ヒイル
d. べウロ
問106 アサヒビールの歴代イメージガール
1987（昭和62）年、アサヒビールの初代イメージガールとして起用された人物を次の選択肢から選べ。
a. かとう れいこ
b. 藤原 紀香
c. 山口 智子
d. 井川 遥
問107 ビールのマーケティング活動
2016年から2017年にかけて、47都道府県ごとの個性を楽しめるようにと全国各地で地域限定発売されたビールの銘柄はどれか。次の選択肢から選べ。
a. スーパードライ（アサヒビール）
b. 一番搾り（キリンビール）
c. サッポロ黒ラベル（サッポロビール）
d. プレミアムモルツ（サントリー）
問108 プレミアムモルツの発売当初の名称
プレモルの略称で認知されている「ザ・プレミアム・モルツ」だが、現在の名称は2003年に変更されたものである。1989年に発売開始された当時の名称はどれか。次の選択肢から選べ。
a. モルツ・マスターズビール
b. モルツ・スーパーセレクション
c. モルツ・スーパープレミアム
d. プレミアム・モルツ
問109 サッポロラガービール
1877年に発売された「札幌ビール」のラベルには赤い星が記されていて、現在はその後継である「サッポロラガービール」のラベルには赤い星があり「赤星」という愛称で親しまれている。この星は何を表しているか。次の選択肢から選べ。
a. 不屈の闘志の象徴として五稜郭
b. No.1 を目指すという意味で一番星
c. 原料に使用した大麦の品種名「きたのほし」
d. 開拓使のシンボルである北極星
問110 オリオンビールの独自サービス
オリオンビールが自社製品や沖縄の魅力を伝える一環として、2020年９月に開始した独自のサービスはどれか。次の選択肢から選べ。
a. 沖縄産原料を使ったクラフトビールの手作り体験教室
b. 限定商品を含む毎月24本セットの定期宅配
c. カスタム可能なアクリルスタンド注文
d. 沖縄県内実施の野外キャンプ旅行プランの販売
２級予想問題集Part2-1 解答および解説 問101～110
問101 大昔のビールの飲み方
解答： c. 雑穀などの不純物を避けて飲むため
当初のビール作りは、
1. 麦を発芽させて麦芽にする
2. 1を粉にしてパン（バッピル）を焼く
3. 2を砕いて水と混ぜ固形物を取り除く
4. 野生酵母により自然発酵してビールができる
という手順でしたが、雑穀などの不純物が多く含まれていたため、ストローでそれらを避けながら吸っていました。
問102 ビールの法律の歴史
解答： a. ハムラビ法典（古代バビロニア、紀元前18世紀）
ハムラビ法典にはビールに関する４つの条文が記されています。ビールの売買は原則、物々交換であったようです。
問103 古王国時代のエジプトのビール１
解答： c. ホップ
ホップが味付けに使われ始めた正確な記録は残っていませんが、11～12世紀頃にはドイツなどで使われていました。
問104 古王国時代のエジプトのビール２
解答： a. アルコール度数が10%と高いビールは作れなかった
アルコール度数が10%のビールも存在していました。当時、身分や階級差があったエジプトですが、ビールは平等に口にすることができ、毎日のように宴会を楽しんでいたそうです。下記の参考サイトをご確認ください。
キリンビール大学 食卓の豪華さは違っても、ビールは庶民からファラオまで同じように飲んでいた
問105 ギリシャ・ローマ時代のビール
解答： a. セリア
イベリア半島（現在のスペイン・ポルトガル）のビールは、セリアやセレヴィジアと呼ばれ、これがスペイン語でビールを表す「セルベッサ」の語源となりました。
b. シカルはメソポタミアでの呼び方です。
c. ヒイルは日本文献「阿蘭陀問答」に記されています。
d. べウロはビールの語源の一つ（ゲルマン語）と考えられています。
問106 アサヒビールの歴代イメージガール
解答： c. 山口 智子
初代は山口 智子さんです。他の選択肢の方も全員、アサヒビールのイメージガールを務めています。最後のイメージガールに関するニュースリリースをご確認ください。
アサヒビールでは、新型コロナ感染拡大による移動制限などを理由に2022年にイメージガールを廃止しました。国内大手４社の中では一番最後に廃止することになりました。
問107 ビールのマーケティング活動
解答： b. 一番搾り（キリンビール）
ラベルに「〇〇づくり（〇〇は都道府県名が入る）」というコピーを入れた「47都道府県の一番搾り」は大好評で翌年の2017年に再度実施されました。
「47都道府県の一番搾り」を発売 キリンビール ニュースリリース
2017年版「47都道府県の一番搾り」を発売 キリンビール ニュースリリース
問108 プレミアムモルツの発売当初の名称
解答： c. モルツ・スーパープレミアム
現在では人気銘柄の代表格と言えるプレモルですが、その道のりは決して楽なものではなかったようです。様々な試行錯誤の一環として、2003年に名称変更が行われました。
問109 サッポロラガービール
解答： d. 開拓使のシンボルである北極星
開拓使付属船が青地に北の空に輝く北極星をデザインした「北辰旗」が由来となっていて、北海道にある有名な建築物にも同様の星が付けられています。
c. 原料に使用した大麦の品種名「きたのほし」は、2020年にサッポロビールから数量限定で『サッポロ 北海道 奇跡の麦 きたのほし』で発売されていました。
問110 オリオンビールの独自サービス
解答： b. 限定商品を含む毎月24本セットの定期宅配
オリオンビール公式通販サイトにて、セレクトした商品を毎月お届けする定期宅配サービスが2020年９月から開始されています。2024年７月現在は３コースから選択でき、オリオングッズの限定販売や名護工場見学の先行予約など付属サービスも充実しています。
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🍺 日本ビール検定 受験用 もくじ
🍺 7-1 日本ビール検定 ２級予想問題集1 問１～５
🍺 7-20 日本ビール検定 ２級予想問題集20 問96～100
🍺 7-22 日本ビール検定 ２級予想問題集Part2-2 問111～120
🍺 7-23 日本ビール検定 ２級予想問題集Part2-3 問121～130
🍺 7-24 日本ビール検定 ２級予想問題集Part2-4 問131～140
🍺 7-25 日本ビール検定 ２級予想問題集Part2-5 問141～150
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