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ジンジャークッキーで美味しくあたたまる!バターも卵も不使用!袋で作る簡単レシピ♪

寒い季節になると、食べて温まりたい!

と思った時に作るのが、ジンジャークッキーです!

・バター無し👉オリーブオイルで
・白砂糖無し👉キビ砂糖、または甜菜糖で


もう一つの特徴は‼
洗い物、無し!

スーパーなどでもらってくる薄いビニール袋の中ですべて混ぜて、袋を広げて、切って作ります。オーブンシートの上に並べて15分、焼くだけ!

簡単で、どこも汚れないので気軽に作れるんです、

ヘルシーバージョン、素朴な美味しさでお気に入りレシピです。実は冬だけでなく度々作ります~。

材料:
<小15~20枚分>

・薄力粉 100g・・・9/10カップ

・キビ砂糖(甜菜糖でも)40g・・・約1/3カップ
・塩 ひとつまみ
・ショウガ粉末  小さじ1
・水 小さじ2~3程度
・オリーブオイル 30g‥大さじ2杯強
(好みで、シナモンを加えても合う)

①ポリ袋の中で、粉類(小麦粉、砂糖、塩
)をすべて混ぜる

②オリーブオイルを入れてよく混ぜる
③水を入れてよく混ぜる。

棒状にまとめる。うすく切って、180℃のオーブンで約15分焼く

ビニール袋の中で作る様子は、こちらを参考に⤵⤵⤵

ココアを入れたバージョンも、おススメです!

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はつみ|管理栄養士|プラントベースの栄養と料理@ベジ広間の縁側

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