最近の鯛焼きは、パリパリの皮までついている。昔は、はみ出たところは削ぎ落として、魚の形にして売ってたよ。私は今、この、鯛焼きのパリパリのところが好きすぎる。真ん中のやわらかいところよりもむしろパリパリのところが香ばしくて大好き。外側のパリパリのところだけ集めていっぱい食べたいな。

たい焼きはレンジで温めるより、魚焼きグリルで焼くとおいしい。だって魚だもん。

たい焼きおいしい。 あんこって地方によって味が全然違うよね。 金沢のあんこと東京のあんこは味が全然ちがう。地元出身の友達と、この差はどこから生まれるのか？と議論する。結論出ず。 あんこは奥深い。