4毒抜き料理は油の使用厳禁。(肉魚から出るものは○) 困ったのは娘弁当の卵焼きで、吉野先生は以下方法で作るそうだが…上手くゆかず😅 https://x.com/junkoyt441108/status/1837352261389013070?s=46 で、セラブリッドに買い替えた。火の通り早っ💦 フライパンは鉄に限る❗️ そんな長年の執着も手放した。