小５の息子の自由研究に付き合いました。氷の実験をするそうです。氷に塩を入れてコップの水をー５℃で２０分ほど冷やしたら、コップの水が何かの振動で一瞬にして凍るんだそうです。頭の中では「そうだな」と思いつつ、やってみると水がー１℃以下になってくれません。どうしたら？真剣に悩みました。