太陽の子保育園「給食ブログ」｜社会福祉法人陽光福祉会（2018年1月12日）： 里芋特有の成分である粘液質「ムチン」は、鼻や喉、胃の粘膜を保護する働きがあり、免疫を高め風邪を引きにくくするとされています。 https://taiyonoko.sunshine.ed.jp/info_kyushoku/きぬかつぎ/

太陽の子保育園「給食ブログ」｜社会福祉法人陽光福祉会（2014年12月22日日）： 里芋 ムチンはタンパク質の消化吸収を助ける作用、... https://taiyonoko.sunshine.ed.jp/info_kyushoku/里芋ごはん/

太陽の子保育園「給食ブログ」｜社会福祉法人陽光福祉会（2019年1月23日）： 里芋特有の成分である粘液質「ムチン」は、鼻や喉、胃の粘膜を保護する働きがあり、免疫を高め風邪を引きにくくするとされています。 https://taiyonoko.sunshine.ed.jp/info_kyushoku/調理保育をしました-5/

太陽の子保育園「給食ブログ」｜社会福祉法人陽光福祉会（2015年9月29日）： なめこ ぬめり成分である『ムチン』は、目や胃腸などの粘膜表面を保護する働きがあり、コレステロール値改善や、血糖値の上昇を緩やかにすることから、... https://taiyonoko.sunshine.ed.jp/info_kyushoku/お魚の和食☆/

太陽の子保育園「給食ブログ」｜社会福祉法人陽光福祉会（2020年8月12日）： オクラのネバネバは、ムチンという成分です。 https://taiyonoko.sunshine.ed.jp/info_kyushoku/ねばねばの日/

太陽の子保育園「給食ブログ」｜社会福祉法人陽光福祉会（2020年9月24日）： 里芋のぬめりには、ガラクタンとムチンという成分を含んでおり、そのガラクタンが免疫力を上げる効果や、脳細胞活性化の効果があるそうです！ https://taiyonoko.sunshine.ed.jp/info_kyushoku/里芋で免疫力up☆/

「わかさぎのから揚げ♬」｜五ノ神幼稚園（2022年2月24日）： なめこのぬめりはムチンと呼ばれる成分で、そのネバネバした特性で 消化管などの粘膜にくっつき、表面を保護する作用があります。 https://gonokami.ed.jp/category/information/