人気の記事一覧

世界のお酒と歴史:フランス:ロワール河の西で育まれるワインの歴史

2週間前

アンボワーズのワイン生産者を訪ねて: Château de Montdomaine

1か月前

昨夜のワイン倶楽部のテーマは「ワインカクテル🍸」。 6種類のワインカクテルを提案しました。準備段階で色々とトラブル発生!一時は開催ができるかしら?と不安になったけど、無事に開催できてホッとしました。 カクテルは材料の分量をしっかり量ることが重要なのね、あと見せ方も大事。

1か月前

今こそ強みをもっと打ち出していこう

1年前

はま寿司にロワールワイン 見つけました、サーモンにはミュスカデ!

ワインとの相性絶句の〆鯖 ロワールの魚介フレンドリーワイン、シチリアの海ワインも歯が立たず

甘辛のワカサギの佃煮 OKストアお手頃ロワールのスパークリングワインの泡と酸味の刺激

おうちたこ焼きアツアツの醍醐味 甘辛ソースにぴったりの山梨勝沼の赤ワインのチャーミングな香り

シイラの旨しお シチリアの潮風香るミネラルたっぷり白ワイン

旨辛たこキムチ ドイツ白ワインのキムチへの高度シンクロ

墨たっぷりイカ墨ペンネ サルディーニャ島の赤ワインのはじける果実味

Loire Gourmande/ロワール・グールマンドのワインセラーはオリジナル

1年前

ソーヴィニヨンブラン

ロワール地方のお勧めチーズ SAINTE MAURE DE TOURAINE/サン・モール・ドゥ・トゥーレーヌ

1年前

缶詰かつおの生姜煮 オーストリアの正統派ピノ・ノワール

夏バテ防止にイワシの梅煮 ロワール川沿いのピノ・ノワール

特大サイズの牡蠣フライ 魚介への包容力抜群のミュスカデ

驚きのサイズの岩牡蠣”椿” 魚介に王道のミュスカデ

辛味の効いたエビチリ 開栓3日目のヴーヴレ・スパークリングワイン

サーモンの刺身にディル入りマスタードマヨネーズ 正統派ヴーヴレ・スパークリング