ドイツには、日本のような柔らかいシュー皮のシュークリームが無い。 無いけど食べたいから、作るっきゃない。 むむむむむ。ふくらみが足りないけれど、良しとする。カスタードを作って挟めば出来上がり。 ぺったんこだけど味は日本のシュークリーム。夫も美味しいって！また作ろう。

前回の反省を活かし、今回はバッチリと膨らんだシュー皮。成功です。 外はサクサク、中はしっとり。美味しいし見栄えもいいけれど、私は前回のように全体がしっとりの皮も好きだな。夫もどちらも好きだって。