新婚旅行のメキシコの思い出、タコスを夫がyoutubeを見て再現。肉は、豚バラとロースをスパイスとコーラで煮込む、カルニタスという料理。生地はトウモロコシ粉を輸入。ギュッと絞ったライムの爽やかな香り、自家製唐辛子を乗せて、辛いもの好きには堪らない、ハイテンションな夜。