住んでいる町以外を訪れた時のお話を、プチ旅・長旅問わず写真多めで綴ります。
欧州在住のため、海外の写真が多いです。
雰囲気、人々、当時の様子などを自分の視点でひとり言っぽく。
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2023年11月の記事一覧
【Dresden2/ドレスデン2】Pfunds Molkerei
ドレスデンの名物ケーキといえば、Eierschecke /アイアーシェッケ という、フレッシュチーズを使ったケーキ。
卵の入ったカスタードクリーム層、Quark /クァルクというフレッシュチーズのクリーム層、クッキーやスポンジケーキ生地の層、と大抵３〜４層で作られ、細かいレシピは様々。リキュール漬けのサクランボがクァルク層に入っていたり、砕いたアーモンドが入っていることも。焼き加減も、こんがり、あ
