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しぃちゃん（福岡市の看護師が営む店『博多okatteふじコ』店主）
2020年10月6日 20:14
このマガジンは、福岡市中央区在住の現役看護師が、飲食店昼から飲もう、日替わりおかずと楽しいお酒「博多okatteふじコ」を開業する記録です。素人の私が、福岡市のグルメタウン“薬院”で店を開く。新しいことにわくわくドキドキ、でも真面目に。そんな記録です。着工し、14日間で工事は終わる、そんな予定でした。内装工事って遅れるよね～、と聞いてもいました。そしたら、ほんとに遅れるのです。素人目に見て
2020年9月19日 12:13
このマガジンは、福岡市中央区在住の現役看護師が、飲食店昼から飲もう、日替わりおかずと楽しいお酒「博多okatteふじコ」を開業する記録です。素人の私が、福岡市のグルメタウン“薬院”で店を開く。新しいことにわくわくドキドキ、でも真面目に。そんな記録です。店舗契約が済んだら、内装業者さんを決めて、図面作成やデザインなどの打ち合わせに入ります。この図面作成までが私はとっても長くかかってしまい
2020年9月8日 08:29
このマガジンは、福岡市中央区在住の現役看護師が、飲食店昼から飲もう、日替わりおかずと楽しいお酒「博多okatteふじコ」を開業する記録です。素人の私が、福岡市のグルメタウン“薬院”で店を開く。新しいことにわくわくドキドキ、でも真面目に。そんな記録です。今回、ココナラでロゴマークのデザインを任せる方を探しました。スキルがある方が集まるプラットフォームが増えてますが、便利です。世の中色んな事が
2020年8月31日 10:02
このマガジンは、福岡市中央区在住の現役看護師が、飲食店昼から飲もう、日替わりおかずと楽しいお酒「博多okatteふじコ」を開業する記録です。素人の私が、福岡市のグルメタウン“薬院”で店を開く。新しいことにわくわくドキドキ、でも真面目に。そんな記録です。写真のランプは何なのか？？店舗で使う内装備品です。何故か？コンセプトをいかに具体的にするかが大切だと、バイト先の店長や創業相談先で言われ
