2019冬12月

野生動物ばかり食べているから寒くないのかと思ったら
今年は暖かい日が続いているのですねー
今日も日向はポカポカ。
今のところ、雪は降る気配なし。

夫が先輩から頂いた北海道の鹿肉。
買ったらいくらするんだろ！！
カレーになりました。
よく煮込まれてホロホロ。

カレールーは、植物性のみのルーを使いました。
牛エキスとか入っていない方が、鹿さんの味が分かるかなと思って。
子どもらは「給食のカレーの味

オット猟師日記

今日は70歳くらいの先輩猟師と2人で行ってきたと。

雪山で、猪を追いかける猟犬を追って
これまでの人生で経験ないくらい思いっきり走ったそうで
ヘトヘトビシャビシャになって帰ってきました。

この前はダニが腕にくっついて帰ってきましたので
近所の皮膚科の先生は、ダニも得意と友人から聞いていたので行かせました。

先生は北海道にて勤務医していた頃、ダニの患者ばかりが来ていたそうです。

本日の獲物は

2019.11カモ

2019解禁日

夫が先輩猟師さんらと狩りへ行ってきて
コガモちゃんをゲットしてきました。

おうちで息子も手伝い、処理と調理。

お土産にいただいてきたイノシシ肉は炭火でロースト（夫が）

シンプルな味付けで
滋養あふれる美味さ！！

ストレスなく自然に飛び、走り回っているであろうこのものたちは
歯ごたえはしっかり、プレーンで素直な味。
食べるとその生きてきた自然の歯車（風土）に合わさり、身体（いのち）が整う感じ