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全国グルメ

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こちらには私が感動した全国グルメを紹介していきます。
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記事一覧

海老嫌いを克服【そばといえば長野県】

海老嫌いを克服【そばといえば長野県】

そばといえば「長野県」
それを教えてくれたのが長野県松本市にある「榑木野」という信州そば屋である。以前から私は信州に旅行に行くのが好きで、その時松本市を中心においしいそば屋を探してた所、榑木野に出会った。
初めて行った時に活穴子天ざるそばを注文したが、そばは本当においしく風味や食感が最高である。そして何より思ったのが穴子の天ぷらが格別であった。穴子のことについて聞いた所、富山から直接仕入れてるとの

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北海道の神コンビニ セイコーマート【人気の秘訣と経営戦略】

北海道の神コンビニ セイコーマート【人気の秘訣と経営戦略】

北海道に行くとセイコーマートというコンビニを見かけます。
セイコーマートとはどんなコンビニなのでしょうか。

【セイコーマートとは】
セイコーマート(セコマ、セイコマ)は1971年に北海道で創業したコンビニである。

セイコーマートの強みとは何でしょうか。

【セイコーマートの強み】
・北海道でのインフラ強化
・ライフラインの強み
※他社が参入しないエリアに出店することにより競合を避けれる
・ミニ

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ラッキーピエロ【函館で愛される理由】

ラッキーピエロ【函館で愛される理由】

北海道函館市には「ラッキーピエロ」というハンバーガーレストランがあります。ハンバーガーはもちろんおいしいが、それ以上に地域の方に愛されてます。ラッキーピエロの人気の秘訣は何なのでしょうか。

【メニュー】
・チャイチキ(チャイニーズチキンバーガー)が人気看板メニュー
・ハンバーガー以外のメニューもあり
・鉄板系料理 ※実質限定
・原価率50%以上で手作り

【食材】
・地産地消 ※地元農家も嬉しい

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山梨県清里にある【グラタンの名店】ほうとうもおいしい!!

山梨県清里にある【グラタンの名店】ほうとうもおいしい!!

山梨県北斗市に清里という観光地がある。
そして清里で感動的な出会いがあった。それが「グラタン専門店アミ」である。グラタン専門店アミはその名の通りグラタン専門店である。グラタン専門店アミの味の秘訣は、何といってもホワイトソースである。ホワイトソースは新鮮な清里高原の牛乳を使っている。

そして清里といえば清泉寮である。

【清泉寮とは】
「清泉寮」は1938(昭和13)年、“清里開拓の父”と呼ばれる

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焼きそばの概念が変わる それは「富士宮やきそば」

焼きそばの概念が変わる それは「富士宮やきそば」

私の友達が静岡県富士宮市に住んでおり、その友達の紹介で、富士宮に行くことになった。富士宮は都内からだと車でも電車でも行きやすく旅行をするには程よい距離だ。富士宮といえばB級グルメ「富士宮やきそば」が人気で
富士宮の特集があると必ず富士宮やきそばが話題として出る。

【富士宮焼きそばとは】
見た目は普通の焼きそばと変わりませんが、一口食べればその違いは歴然。コシが強く噛み応えのある麺に、肉かすやイワ

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