葡萄の始まりのお話こんにちは、皆さん!今日は、私たちが大好きな果物「葡萄」の始まりについてお話しします。葡萄がどのようにして育ち始めるのか、その過程をご存知です…
初めてのぶどうジュースが出来ました! 津軽も実はぶどう栽培が盛んな地域がある。 そこは青森県津軽の鶴田町。 その鶴田町特産のスチューベンぶどうの美味しさをお届けし…
朝、起きると涙目になってることってない? 葡萄も一緒みたい(真ん中の写真)。 春、葡萄が目を覚ますと涙を流す。これを僕らは”葡萄の涙”と読んでる。 葡萄の木が根か…
こんにちは!青森は津軽でぶどうを栽培してると思うことがある。 それは、雪が降り積もると暖かく感じる。 これは不思議なんだけど、雪が降る時は空が厚い雲に覆われてい…
畑のぶどうも良く色づいてきました! が、美味しくなる頃から色んな動物が近づいてきます。 今日アライグマとぶどう畑の中で遭遇! 小さくて可愛いけど憎たらしい。 彼は高…
ぶどうはポリフェノールが豊富!ポリフェノールとは植物性物質。定期的に摂取することで消化や脳活動の向上、心臓の病気に良いとされています。 今日はそんなポリフェノー…
ラヴィーニュ:津軽の雫 ぶどうジュース
2024年6月28日 14:08
2024年6月12日 18:07
葡萄の始まりのお話こんにちは、皆さん!今日は、私たちが大好きな果物「葡萄」の始まりについてお話しします。葡萄がどのようにして育ち始めるのか、その過程をご存知ですか?実は、葡萄の苗木には興味深い秘密が隠されているんです。葡萄の苗木の到着まず、葡萄栽培の最初のステップとして、葡萄の苗木を購入するところから始めます。苗木は、農園や園芸ショップから取り寄せることができます。届いた苗木はどのよう
2024年5月25日 19:07
初めてのぶどうジュースが出来ました!津軽も実はぶどう栽培が盛んな地域がある。そこは青森県津軽の鶴田町。その鶴田町特産のスチューベンぶどうの美味しさをお届けしたくジュースを作りました。名前は”津軽の雫”。このぶどうはこの鶴田町でよく育ち、よく熟します。糖度はなんと20度行くこともしばしば。でも爽やかな酸味は残しつつ。そんなぶどうをギュッと絞って無添加100%のジュースをつく
2024年5月12日 18:59
朝、起きると涙目になってることってない?葡萄も一緒みたい(真ん中の写真)。春、葡萄が目を覚ますと涙を流す。これを僕らは”葡萄の涙”と読んでる。葡萄の木が根から水を吸い上げて全身に水分を栄養を行き渡らせている。これはとうとう青森津軽にも春が到来という事を告げている。葡萄の芽吹きはピンクがかって緑とのコントラストが美しい。毎年見ているけれど、春の訪れと相まっていつ見ても新鮮。葡萄
2024年3月26日 18:15
こんにちは!青森は津軽でぶどうを栽培してると思うことがある。それは、雪が降り積もると暖かく感じる。これは不思議なんだけど、雪が降る時は空が厚い雲に覆われているとか、または、雪が太陽を反射するとか。とにかく体感は暖かく感じる。例えば昔、スキーしてた時に太陽が雪に反射して顔がやけど状態でパンパンに腫れたことあったりしたな〜、あの時は大変だった、、。ちなみに津軽には7つの雪があるらしい。
2024年1月21日 16:50
2023年8月30日 11:45
畑のぶどうも良く色づいてきました!が、美味しくなる頃から色んな動物が近づいてきます。今日アライグマとぶどう畑の中で遭遇!小さくて可愛いけど憎たらしい。彼は高い所にあるぶどうも柱をよじ登りブドウを一粒一粒綺麗に取って食べるのです。毎夜毎夜現れては少しづつ食べていきます。黙って見過ごすわけには行きません!こちらもなんとか抵抗こちらのネットを張って小動物や鳥からぶどうを守ります。収
2023年8月9日 11:00
ぶどうはポリフェノールが豊富!ポリフェノールとは植物性物質。定期的に摂取することで消化や脳活動の向上、心臓の病気に良いとされています。今日はそんなポリフェノールのお話を簡単にお伝えします。赤ワインや、ダークチョコレートそして私が育てているぶどうに含まれているポリフェノールを少しかいつまんでお伝えします。ポリフェノールとは??8,000種類以上ある。大きく分けて4カテゴリー:1,
2023年8月7日 15:00