数年毎に人生ゼロクリア

明けましておめでとうございます。 しばらく忙しくてnoteから遠ざかっていたのですが、久々に、ここ最近の自分の気持ちを整理したい、記録しておきたい、という願望があり、復活させようと思っています。 さて、「数年毎に人生ゼロクリア」というタイトルの理由は、夫が日本に帰任になりまして。約2年前にノルウェーに引越して、ようやく仕事も、育児も、友達も、色んなものが楽しく、心の余裕が感じられていたこの頃。 今年は新たにノルウェーでの就職にチャレンジしたいなと考えていた矢先、まさかの日本

Ramsløk（行者ニンニク）採集とレシピ6選

森のにんにくとも言われるRamsløk。 今回は少し季節を遡って、Ramsløkの採集とレシピの記録です。 Ramsløkとは？Plantasjenによると、Ramsløk（ラムズロック）はオスロ・フィヨルドからトロンハイム・フィヨルドにかけて生息しており、湿った日陰の落葉樹林で育ちます。 5月〜6月には、星のような形の、白く小さい美しい花を咲かせます。 先日訪れたレストランでも、Ramsløkの葉と花を使ったお料理がありました。 料理に主に使うのは、葉の方です。葉は少

1ヶ月間の夏休みの記録（と、保育園の重要性について）

1歳半の子供が通う保育園の夏休み（つまり5週間の自宅保育）を終え、心身ともに疲弊していたここ1〜2週間。1ヶ月間の夏休みについての記録です。 （noteがしばらくご無沙汰だったのも、夏休みに起因しています。） 1ヶ月の夏休み ノルウェーでは、どの保育園でも3週間（我が子の通う保育園はプライベート故に1ヶ月）の夏休みがあります。 当然のごとく、親も年間3週間の休暇があるので、「両親とも仕事が休みなら保育園いらないっしょ！」というわけです。はい、その通りです。 ただ、理屈

ヴィンテージショップをオープンしてみた！

以前、noteでヴィンテージショップをオープンしたい！という記事を書いたのですが、この度オープンしてみました！ Instagramはこちら オープンまでの道のり ヴィンテージ食器にハマり始めてから、なんとなく自分の世界観がつくれるショップを持ちたいなと思っていたのですが、重い腰があがりませんでした。なんだか年々フットワーク重くなってるなと痛感。 それでも、「やってみればいいじゃん」と思えたのは、現在リモートで関わっている団体の影響です。 その団体は高校生向けの探求学習

海外出産・育児 日本で購入したものリスト(妊娠中〜生後半年)

ノルウェーで出産するにあたり、一時帰国中に日本で購入したり、送ってもらったものを紹介します。 これから出産される方の参考になれば幸いです。 ノルウェーでも一通りの育児用品は揃います。そこまでこだわりがなければ、すべてノルウェーで揃えても、そこまで問題はないような。 けれども、かゆーいところに手が届くような便利グッツは、日本の方が遥かに修羅も豊富で、品質も優れていました。 日本で購入したもの・授乳ケープ　 ノルウェーは公園やカフェなど公共の場所でも、臆せず隠さず授乳する文化

ノルウェーの食事記録 2022.5

ノルウェーの食事記録〜自炊編〜 2022.5

ノルウェーの気楽すぎる保育園行事＆保護者面談

先週、1歳の子供が通う保育園で、サマーパーティーなる行事と保護者面談がありました。 「ほんと、気楽でいいよね」っていう結論です。 一大行事のサマーパーティー 子供の通う保育園では、年に数回、保護者を招いたイベントがあります。 今までは旅行のタイミング等が重なり不参加でしたが、今回初めて参加することに！ イベントの2週間前に、保育園の連絡アプリを通じて、招待状が届きました。 内容は、以下の通り。 6/15 15:00-16:30に、保護者の方をサマーパーティーに招待し

モミの新芽で、森香るシロップ作り

ノルウェーにいなければ、こんなことできない（そしてしない）だろうな〜という手作り記録。 モミと書きましたが、ドイツトウヒの新芽から作ったシロップの紹介です。 新芽を探しに森へ ちょこっと時間のあった日の午前中、朝の森の空気を吸いたくて森へ。 ちょうどトウヒの新芽が出ていたので、そのまま摘んで帰りました。 トウヒは、モミと並びクリスマスツリーなどに使われる針葉樹です。 シロップのレシピ こちらのシロップ、頂いたことはあったものの、自分で作るのは初めて。色々と検索しながら

【レストランレビュー】Rest

まさに北欧らしい、サステイナビリティにこだわった、環境に優しいレストラン。お店のコンセプトから、お料理のレベル、スタッフの対応まで本当に素晴らしく、自信をもってお勧めできるレストランです。ミシュランガイド掲載店。 Restへの行き方 Oslo中央駅から徒歩10分程度。おしゃれなバーや星付レストランなどが軒を連ねるエリアにあります。 アーケシュフース城やオスロ市庁舎などの観光地からも徒歩圏内なので、観光で訪れた方にもアクセスしやすい立地です。 廃材からできたアートや、譲り

海外で、いけばなを教える

先日、ノルウェー最大の子供向けインターナショナルフェスティバルで、2日間いけばなを教えてきました。 いけばなと私 いけばなを始めたのは大学2年生の時。当時アメリカ留学中に、「趣味は何？」→「フラダンス」→「なぜ（日本人のあなたが）ハワイのフラダンス？」という問答をかなり経験しました。聞いた彼らに悪気はなかったのでしょうが「別に日本人がフラダンス趣味にしてもいいじゃん！・・・でも日本人だし、伝統文化も1つくらい嗜んでみるか」と思い、池坊（いけばなの流派の1つ）の教室に通い始

ノルウェーの食事記録 2022.4