この時この瞬間

未だに少し慣れないのは、粉と水分を練り合わせるタイミング。

時間をかけ過ぎてしまうと、この時期は特にすぐに乾燥してしまいますし、だからといって焦ってやってもうまくいきません。

しっかり丁寧に擦り合わせて馴染ませんのが大切です。

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Italian regional restaurant in IKENOUE in Tokyo "PEPE ROSSO".
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ペペロッソのテイクアウトするイタリアンのご案内動画。
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