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香坂秋（こうさかとき）
2023年6月21日 15:23
わたしはひとりっこ。兄弟もいない。両親はすでに他界している。そして、結婚も同棲もしていない。同居人もいない。こんな話をすると、相手の言葉が聞こえてくる。「さびしくない？」もともと、一人っ子なので、子供のころから家の中がにぎやか、ということはない。単位が１なのである。そりゃ、わがままに育ちます。意見の調整は不要です。おそらく、さびくない？と質問された方は、おひとり
2023年6月6日 16:57
ほんと、昔々、出会った本。ページを開くたび、ドキドキ。そして、ほのぼの。いつまでも、どこまでも。香坂 秋
2023年6月2日 20:50
「捏ねないパン」はパンつくりのハードルをグンと下げてくれたレシピ。それはニューヨークのパン屋さんがインターネットで紹介したことから今でいうバズッたレシピです。オリジナルは無水鍋のような鍋で焼いていました。私はオーブンで焼いています。作り始めた頃は、毎週焼くほどハマりました。職場の友人にも紹介して友人たちもハマりました。メモを見ると、さかのぼること、2020年11月のことでした。
