Tea is delight 〜日日是好茶〜（仮）

本

中国茶、紅茶、地元のお茶など、お茶をめぐる様々な思いをまとめました。お茶以外の飲み物にも多少触れます。まとまったら加筆訂正してZINEを発行します（完成後は有料マガジンになる…

運営しているクリエイター: もとはしたかこ

もとはしたかこ

2023年4月28日 23:43

『The cup of… 響き合うお茶と私とあなたのいのち』前田千香子

昨年、これまでnoteに書いてきたマガジンをもとに、『日日是MAKE TEA NOT WAR』というZINEを作成しました。
おかげさまで細々と売れております。
まだまだ在庫ありますので、是非是非どうぞ。

このZINEを作るきっかけであり、20年来お世話になっている我がお茶の師匠、焙茶工房しゃおしゃん主宰の前田千香子さん（以下しゃおしゃんさん）がこの度、本を出版されました。盛岡のふだん暮らしを紹

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もとはしたかこ

2022年6月4日 21:41

紅茶は世界をめぐる

子供の頃、母には「子供は『コ』のつく飲み物を飲んじゃいけない」とよく言われました。当てはまるのはコーヒー、コーラ、そして紅茶。コーヒーは苦いし、コーラは炭酸とあの薬っぽい味が親たちに嫌われていました。
でも紅茶は家に日東のティーバッグがあったので、母のいない日中に祖母がよくいれてくれました。子供なのでストレートではなく必ず加糖で、輪切りのレモンを添えてくれました。
このことからしばらく、紅茶といえ

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もとはしたかこ

2020年7月11日 23:58

聖なる酔っぱらいのティーカクテル

ちょうど１年前の今頃、体質改善のために生活習慣を見直し、アルコール飲料摂取をやめました。
そのとき書いたnoteがこれです。

昨年夏の帰省の時に飲んだっきり、その後は職場の飲み会でも全く飲まなくなりました。最初のうちこそ、周りが飲んでいたら無性に飲みたくなるのだろうかと構えていたのですが、いざ断酒してみると意外にもそんな心残りはは感じず、職場の飲み会でも周りが飲んでいる脇でソフトドリンクを飲んで

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もとはしたかこ

2020年5月22日 23:39

いつでもなんでもどこで飲んでも、プーアール茶は美味い

前回のお茶会からの流れで、今回はただひたすらにプーアール茶を褒め称えるという記事です。

しゃおしゃんのお茶とのお付き合いはすでに20年近くになりますが、それより前からプーアール茶は比較的好きなお茶でした。
返還直後の97年から香港へ通い出し、飲茶をする時にはプーアール茶がデフォルトと学んでから、陸羽茶室や蓮香樓（現・蓮香茶室）、蓮香居などの有名な飲茶レストランに行く時には、必ずプーアール茶を頼ん

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もとはしたかこ

2020年5月21日 21:33

うちでお茶を聴こう　また一緒にお茶を飲もう

まずは夜にお茶をじっくり飲むきっかけとなった、「うちでお茶を聴く会」のことから、話を始めましょうか。

状況の変化により、次々とイベントがキャンセルされ始めた4月中旬。
毎月の楽しみだった、NPO善隣館で開催されるしゃおしゃんさん主催の中国茶会も4月からお休みになりました。これは毎月1回行われる、しゃおしゃんさんの焙煎した気仙茶や紅茶、プーアール茶をお茶請けのお菓子と共に味わい、いろいろとおし

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もとはしたかこ

2020年5月13日 23:51