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THE SPECIALITE（ザ・スペシャリテ）

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本
そのお店の代表作を意味する『スペシャリテ』 ガトーに込められたこだわりや想いをお届けするマガジン。 「ガトーを深く知れば味わいも深くなる」をコンセプトに情報を発信して参ります。
運営しているクリエイター
フジノシン

#食べ歩き

フジノシン

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いつも応援してくださる皆様へ。

いつも応援してくださる皆様へ。

アイドルオタクは何度このタイトルに肝を冷やしたことでしょうか。

このタイトルで記事を書くの一回やってみたかったんですよ笑

はい、ということで今回は別にケーキの紹介でも意味不明な記事でもなく比較的真面目なことを書いていこうと思います。

結論から言うと、noteで新しいマガジンを書きたいと思います。

名前がまだ未定なんですけども
『THE SPECIALITE（ザ・スペシャリテ）』
THEは

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パティシエ×バリスタのスペシャリテ【kashinoki coffee】

パティシエ×バリスタのスペシャリテ【kashinoki coffee】

昨年11月に立川にオープンをしたコーヒースタンド「kashinoki coffee」

オーナーを務める林 巨樹（はやし おおき）さんは日本一を決めるコンクールを最年少で決勝に出場した実績のある凄腕のパティシエだ。
ただ、林さんはお菓子だけでなく、コーヒーに精通したバリスタとしても活躍されている。

パティシエとバリスタ、2つの顔を併せ持つ林さんが作るスペシャリテ2種と今のイチオシを今回は紹介させ

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